Tembi’u apopyrã Brasil pegua
Ryguasu guasu hypy’u mantequilla ha víno-pe (Peru assado)
Eikuaa mba’éichapa ikatu embojy peteĩ ryguasu guasu hypy’u ha he’ẽ asy: marinada ryakuã porã, mantequilla reheve ha jepokuaa porã omoĩ hag̃ua upe ryguasu hypy’u ha piru oñembo’y hagua.
0.0 / 5 gua 0 jehecha
Mba’e ojeporúva
1 mbora (750 ml) víno morotĩ takuáre
3 kupa kyty ryguasu ra’y rykyere
Mantequilla ani he’ẽva oñembo’yva (oñemoĩ hag̃ua ryguasu ruguýpe)
Juky hekopegua
1 ryguasu guasu ipotĩva (amo 4 kg rupi)
1/2 taryry (cuchara) rryru ryryi (molho de pimenta)
2 sevói guasu ojeityrýva
1 taryry (cuchara) mustárda Dijon
1 kupa mantequilla ani he’ẽva oñembo’yva (marinada-pe g̃uarã)
3 kupa kyty ryguasu ra’y rykyere
Mantequilla ani he’ẽva oñembo’yva (oñemoĩ hag̃ua ryguasu ruguýpe)
Juky hekopegua
1 ryguasu guasu ipotĩva (amo 4 kg rupi)
1/2 taryry (cuchara) rryru ryryi (molho de pimenta)
2 sevói guasu ojeityrýva
1 taryry (cuchara) mustárda Dijon
1 kupa mantequilla ani he’ẽva oñembo’yva (marinada-pe g̃uarã)
Moõpa ojejuhu mba’e ojeporúva
Umi tembi’urã ikatu rejuhu supermercado-pe térã mercado itavaguasúpe. Mantequilla sin sal ha víno blanco seco oĩ opaichagua tendápe. Mantequilla-pe g̃uarã, ikatu eipuru g̃uarã mantequilla tradicional (oĩva he’ẽ’ỹva).
Mba’éichapa ojejapo
- Embyaku upe tatakua 180°C peve
- Liquidificadór-pe, emoĩ sevói ojeityrýva, rryru ryryi, mustárda, 1 kupa víno morotĩ, 1 kupa kyty ryguasu ra’y, 1 kupa mantequilla oñembo’yva ha juky
- Eikutu opaite mba’e oiko peve peteĩ crema añete
- Eipe’a upe mbyaty peteĩ taryry guasúpe
- Emoĩ upe hembyre víno morotĩ ha kyty ryguasu ra’y, embojehe’a porãite
- Emoĩ michĩmi pe marinada ryguasu guasu ryepype
- Emoĩ pe ryguasu peteĩ asadéra-pe, rejapysýi’ỹre mba’eve
- Eipe’a sa’imínte pe ryguasu pire pe hague guasu rupi ne po reheve, eapo’i hag̃ua espacio pire ha so’o apytépe
- Eikutu pe ryguasu ruguy heta tendáre peteĩ tedor-pe
- Eipuru peteĩ inyektór culinario eñohẽ hag̃ua mantequilla oñembo’yva ryguasu ruguy ryepýpe
- Emyasãi upe marinada hembyre oparupiete ryguasu guasu ape ári
- Eñohẽ michĩmi ko ýrõ so’o hatãveha tendáre
- Emyatyrõ pe pire omo’ã hag̃ua pe ruguy ha emboty pe ryguasu rapykuéri palito térã pióla-pe, tekotevẽramo
- Emona asadéra ári papel-alumínio ha embojy tatakuápe 3 óra rupi
- Káda 20 minúto-pe, eipe’a upe papel-alumínio, eipe’a tatakua ha emyanyhykue pe ryguasu umi hykuére oĩva asadéra-pe
- Umi 30 minúto pahápe, eipe’a papel-alumínio ha embojy upeichaite
- Eheja ryguasu sa’yju ha pire hypy’u porã peve
Ñe’ẽjoapy
Rembojy peteĩ ryguasu guasu hypy’u ha he’ẽ asy niko ndahasyiete. Pe mba’e ijojaha’ỹva oĩ pe marinada ojapóvape ha pe técnica eipuru hagua mantequilla eñohẽ hag̃ua pe ryguasu py’ápe. Eheja ko’ã paso ha rekotyvyta peteĩ ryguasu guasu piru, sa’yju ha hykue porãva. Iporãiterei umi fiésta térã ára guasúpe g̃uarã.
Jehecha ha remiandu