Oideas Brasaíleach
Purée torthaí paisean (Purê de maracuja)
Is é seo an purée torthaí paisean, nó 'maracujá', clasaiceach na Brasaíle, a bhfuil cáil air as a chothromaíocht idir blas géar sainiúil agus ullmhúchán simplí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
6 thorthaí paisean (maracujá)
2 spúnóg bhoird siúcra
4 spúnóg bhoird uisce
2 spúnóg bhoird siúcra
4 spúnóg bhoird uisce
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir torthaí paisean úra (maracujá) a fháil i ranna torthaí na n-ollmhargaí móra nó i siopaí bia eitneacha ar fud na hÉireann. Má tá sé deacair teacht orthu, is féidir laíon reoite gan siúcra a úsáid mar mhalartach.
Treoracha ullmhúcháin
- Gearr na torthaí paisean ina dhá leath
- Bain an laíon ar fad amach leis na síolta agus cuir i sáspan é
- Cuir an siúcra agus an t-uisce leis an sáspan ina bhfuil an laíon
- Cuir ar an teas é go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán
- Chun uigeacht níos tiubha a fháil, fan go dtí go dtosóidh an meascán ag fiuchadh
- Ísligh an teas go dtí leibhéal íseal
- Lean ag cócaireacht agus ag corraigh ó am go chéile go dtí go sroicheann anlann an comhsheasmhacht atá uait
Nótaí
Is rogha iontach é an purée seo le freastal leis na milseoga sin a dteastaíonn teagmháil úr, citris uathu. Tá an modh ullmhúcháin simplí, agus dírítear go príomha ar laíon na torthaí a laghdú go dtí go sroichtear an uigeacht idéalach.
Rátálacha agus tuairimí