Oideas Brasaíleach
Bolinho de carne: an blasta, furasta agus furasta a dhéanamh
Faigh amach conas na bolinhos de carne seo a dhéanamh – giotaí feola blasta le taobh amuigh brioscach. Is oideas traidisiúnta é seo ón mBrasaíl, foirfe mar shneaiceanna nó mar bhéile beag.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 go 3 chloig gairleoige, mionghearrtha
1 ubh
Ola le haghaidh friochadh
Salann de réir mar is mian leat
2 go 3 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta (go dtí go gceanglaíonn sé)
500 g de mairteoil mhionaithe
1/2 oinniún, mionghearrtha nó grátáilte
Piobar dubh de réir mar is mian leat
1/2 trátaí, mionghearrtha agus gan chraiceann (roghnach)
Lus an choire nó peirsil, mionghearrtha de réir mar is mian leat
1 ubh
Ola le haghaidh friochadh
Salann de réir mar is mian leat
2 go 3 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta (go dtí go gceanglaíonn sé)
500 g de mairteoil mhionaithe
1/2 oinniún, mionghearrtha nó grátáilte
Piobar dubh de réir mar is mian leat
1/2 trátaí, mionghearrtha agus gan chraiceann (roghnach)
Lus an choire nó peirsil, mionghearrtha de réir mar is mian leat
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir gach comhábhar a fháil in ollmhargaí áitiúla. Déan cinnte mairteoil mhionaithe úr a cheannach ón mbúistéir. Tá lus an choire agus peirsil le fáil go héasca in earnáil na nglasraí úra. I gcás earraí speisialta Brasaíleacha, tá siad le fáil i siopaí bia eitneacha nó siopaí 'Latin American'.
Treoracha ullmhúcháin
- Cuir an mairteoil mhionaithe i mbabhla mór
- Cuir an t-oinniún, an ghairleog, an trátaí (más mian leat), an lus an choire nó an pheirsil, an salann agus an piobar dubh leis an bhfeoil
- Measc na comhábhair go léir go maith ionas go mbeidh na blastáin scaipthe go cothrom
- Cuir an ubh agus an 2 spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta leis an meascán
- Measc arís go dtí go bhfaigheann tú taos is féidir a mhúnlú
- Má tá an taos ró-fhliuch le múnlú, cuir beagán níos mó plúir leis go dtí nach mbeidh sé ag cloí le do lámha
- Múnlaigh liathróidí beaga nó bolinhos beagán cothrom, ag cinntiú go bhfuil siad ar an méid céanna le go bhfriochfaidh siad go cothrom
- Teasaigh méid maith ola i bpota domhain nó i bpanna friochadh thar teas meánach
- Chun teocht na hola a thástáil, cuir píosa beag den taos isteach
- Má thagann an píosa taos go dtí an dromchla agus má bhíonn boilgeoga ann go mall, tá an ola ag an teocht cheart
- Frioch na bolinhos go domhain, thar teas meánach, go dtí go mbeidh siad órga taobh amuigh agus cócaráilte taobh istigh
- Ná cuir an iomarca bolinhos sa phanna ag an am céanna ionas nach n-íslíonn teocht na hola agus go gcoimeádfaidh siad a mbreisíocht
- Tóg na bolinhos frité as an ola agus cuir ar pháipéar ionsúiteach iad chun an iomarca ola a bhaint sula ndéantar freastal orthu
Nótaí
Is iad na bolinhos de carne na sneaiceanna is fearr le daoine sa Bhrasaíl; bíonn siad i gcónaí ag páirtithe, ag barbeques, nó mar shneaiceanna gasta sa bhaile.
Baintear úsáid sa reoite seo as mairteoil mhionaithe ar ardchaighdeán, séasúnaithe le comhábhair úra mar oinniún, gairleog, agus lus an choire nó peirsil, rud a thugann blas barántúil dóibh.
Tá sé an-simplí iad a ullmhú, agus gheobhaidh tú bolinhos atá bog taobh istigh agus brioscach ar an taobh amuigh tar éis tar éis iad a fhriochadh go domhain. Is sneaiceanna den scoth iad le freastal le deoch fuar nó mar thús-bheile.
Le treoracha soiléire agus fíorbheagán comhábhair, beidh tú in ann bolinhos blasta a dhéanamh i do chistin féin gan stró.
Baintear úsáid sa reoite seo as mairteoil mhionaithe ar ardchaighdeán, séasúnaithe le comhábhair úra mar oinniún, gairleog, agus lus an choire nó peirsil, rud a thugann blas barántúil dóibh.
Tá sé an-simplí iad a ullmhú, agus gheobhaidh tú bolinhos atá bog taobh istigh agus brioscach ar an taobh amuigh tar éis tar éis iad a fhriochadh go domhain. Is sneaiceanna den scoth iad le freastal le deoch fuar nó mar thús-bheile.
Le treoracha soiléire agus fíorbheagán comhábhair, beidh tú in ann bolinhos blasta a dhéanamh i do chistin féin gan stró.
Rátálacha agus tuairimí