Brasilialainen resepti
Helppo kotitekoinen paçoquinha
Tämä herkullinen paçoquinha valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta. Se on perinteinen, nopea ja suussasulava herkku, joka sopii täydellisesti niin juhliin kuin pikkumakeaksi arkeen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 tölkki kondensoitua maitoa (tiivistetty maito)
1 purkki maapähkinävoita
1 paketti (200 g) murokeksejä (esim. Digestive- tai voikeksejä)
1 rkl margariinia
1 purkki maapähkinävoita
1 paketti (200 g) murokeksejä (esim. Digestive- tai voikeksejä)
1 rkl margariinia
Mistä löytää ainesosia
Kondensoitua maitoa (makeutettua) löytyy lähes kaikkien tavallisten ruokakauppojen leivonta- tai etnisten tuotteiden hyllyiltä. Maapähkinävoita on saatavilla hyvin varusteltujen markettien pähkinähyllyiltä – valitse mieluiten sileä versio (smooth). Murokeksinä voit käyttää perinteisiä voikeksejä tai digestive-tyyppisiä keksejä, joita löytyy jokaisen kaupan keksi-osastolta. Margariini löytyy kylmähyllystä voin ja levitteiden joukosta.
Valmistusmenetelmä
- Hienonna murokeksit tehosekoittimessa hienoksi muruksi
- Laita kondensoitu maito ja margariini yleiskoneeseen tai kulhoon ja vatkaa, kunnes seos on tasaista
- Lisää maapähkinävoi vähitellen seokseen samalla koko ajan vatkaten
- Ota massa pois vatkaimesta ja siirrä se kulhoon
- Lisää keksimuru vähitellen massan joukkoon. Sekoita ja vaivaa käsin, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet ja massasta tulee muovailtavaa
- Painele massa tasaiseksi kerrokseksi pieneen uunivuokaan tai suorakaiteen muotoiseen astiaan
- Nosta jääkaappiin jähmettymään yön yli tai vähintään 8 tunniksi, jotta massa kiinteytyy kunnolla
- Leikkaa jähmettynyt massa pieniksi neliöiksi ennen tarjoilua
Havainnot
Paçoquinha on rakastettu brasilialainen herkku, joka hurmaa täyteläisellä maapähkinän maullaan ja täydellisen suussa hajoavalla koostumuksellaan. Sen valmistaminen kotona on yllättävän suoraviivaista, joten se on erinomainen valinta, kun haluat tarjota jotain aitoa ja itsetehtyä.
Tämä ohje hyödyntää tavallisia ruokakaapin aineksia. Se on mutkaton tapa loihtia tuoreita ja maistuvia suupaloja jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa, olipa kyseessä sitten rennot illanistujaiset tai juhlavampi tilaisuus.
Tämä ohje hyödyntää tavallisia ruokakaapin aineksia. Se on mutkaton tapa loihtia tuoreita ja maistuvia suupaloja jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa, olipa kyseessä sitten rennot illanistujaiset tai juhlavampi tilaisuus.
Arviot ja kommentit