Brasilgo errezeta
Boniata-tarta (Bolo de batata-doce)
Boniata-tarta hau brasildar sukaldaritzako klasiko bat da, bere testura goxoagatik eta prestatzeko erraztasunagatik ezaguna.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 kg boniata
100 g gurin
3 arrautza
100 g koko birrindu lehor
3 koilarakada azukre
1 lata esne kondentsatu
1 koilarakada legamia kimiko (hautsa)
Gurina moldeak igurzteko
Azukre hautsa apaintzeko
100 g gurin
3 arrautza
100 g koko birrindu lehor
3 koilarakada azukre
1 lata esne kondentsatu
1 koilarakada legamia kimiko (hautsa)
Gurina moldeak igurzteko
Azukre hautsa apaintzeko
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko azoketan, fruta-dendetan eta edozein supermerkatu nagusitan eros daitezke.
Prestaketa metodoa
- Egosi boniatak presio-eltze batean 500 ml urarekin 20 minutuz gutxi gorabehera
- Zuritu boniatak eta pasatu pure-makinatik bero dauden bitartean
- Gehitu gurina boniata-oreari eta nahastu ondo
- Gehitu arrautzak eta sartu astiro-astiro
- Bota koko birrindua eta azukrea, ondo nahastuz
- Gehitu esne kondentsatua eta nahastu masa homogeneoa lortu arte
- Azkenik, gehitu legamia eta nahastu
- Isuri masa aurrez gurinaz igurtzitako molde angeluzuzen batean
- Sartu aurrez 180°C-ra berotutako labean 45 minutuz gutxi gorabehera
- Utzi tarta guztiz hozten
- Bota azukre hautsa gainetik zatitan moztu aurretik
Behaketak
Errezeta honek tarta trinko eta zaporetsua lortzen lagunduko dizu, arratsaldeko kafeari laguntzeko ezin hobea. Boniata erabiltzeak testura hezea eta goxotasun naturala ematen dio, kokoaren ukituarekin konbinatuta.
Balorazioak eta iruzkinak