Brasiilia retsept
Lihtne gnocchi (Nhoque)
Valmista pehme kartulignocchi selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
3 tassi de piima
2 caldos de galinha
6 spl de maionese
2 spl de soolasinha hakitud
Soola maitse järgi
3 tassi de nisujahu
2 caldos de galinha
6 spl de maionese
2 spl de soolasinha hakitud
Soola maitse järgi
3 tassi de nisujahu
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Dissolva os caldos de galinha no piima Potis
- Lisa a maionese, a soolasinha e o soola
- Leve a mistura ao fogo até levantar fervura e a maionese derreter completamente
- Retire a panela do fogo e lisa a nisujahu de uma só vez
- Sega rapidamente para que a tainas fique homogênea e não forme grumos
- Retorne a tainas ao madalal kuumusel e mexa por um ou dois minutit
- Desligue o fogo e espere a tainas amornar
- Transfira a tainas para uma superfície enfarinhada
- Modele rolinhos com as mãos
- Corte os rolinhos no formato traditsiooniline de nhoque
- Keeda os pedaços Potis com água fervente e soola
- Retire os nhoques assim que eles subirem à superfície da água
- Escorra bem e serveeri acompanhado do kaste de sua preferência
Märkused
lihtne gnocchi on pehme kartulignocchi, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad pehme kartulignocchi loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad pehme kartulignocchi loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid