Receta brasileña
Lasaña de berenjena sencilla
Una receta práctica y sabrosa de lasaña de berenjena, perfecta para un almuerzo ligero y nutritivo.
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Ingredientes
3 berenjenas medianas
1/2 taza (té) de harina de trigo
1 caja de salsa de tomate condimentada
300g de queso mozzarella
1/2 taza (té) de harina de trigo
1 caja de salsa de tomate condimentada
300g de queso mozzarella
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes en mercados locales, verdulerías y supermercados en la sección de productos frescos y lácteos.
Preparación
- Pele las berenjenas
- Córtelas en rodajas gruesas
- Deje las rodajas en remojo en un bol con agua y sal
- Escurra las berenjenas y seque bien cada una
- Pase las rodajas de berenjena por la harina de trigo
- Fría las rodajas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite
- Distribuya una capa de berenjena en una fuente refractaria
- Extienda una capa de salsa de tomate
- Cubra con una capa de queso mozzarella
- Repita las capas hasta terminar los ingredientes
- Lleve al horno precalentado a 220°C
- Hornee por 20 minutos
- Sirva la lasaña bien caliente
Notas
Esta lasaña prescinde de la pasta tradicional, utilizando láminas de berenjena ligeramente empanadas, creando capas jugosas con salsa y queso. Es una excelente opción para quienes buscan una comida reconfortante y fácil de preparar.
Valoraciones y comentarios