receta brasileña
Coliflor Gratinada Fácil e Deliciosa
Receta clásica de coliflor gratinada, un acompañamiento cremoso y sabroso que agrada a todos. Preparación sencilla para el día a día.
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Ingredientes
1 coliflor mediana
2 y 1/2 tazas de leche
2 cucharadas rasas de harina de trigo
3 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de pan rallado
Sal al gusto
2 y 1/2 tazas de leche
2 cucharadas rasas de harina de trigo
3 yemas de huevo
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de pan rallado
Sal al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Los ingredientes se pueden encontrar en supermercados y tiendas de comestibles.
Método de preparación
- Cocina la coliflor en agua con sal, sin dejar que se ablande demasiado
- En un bol, mezcla la leche, la harina de trigo y las yemas tamizadas
- Sazona con sal y lleva la mezcla al fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese
- Retira la crema del fuego e incorpora la mantequilla y 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Mezcla bien y reserva
- Coloca la coliflor cocida en un refractario engrasado con mantequilla
- Cubre la coliflor con la crema preparada
- Espolvorea con el resto del queso parmesano rallado y el pan rallado
- Lleva al horno precalentado a temperatura alta para gratinar
- Sirve directamente en el refractario
Observaciones
La coliflor gratinada es un plato clásico y reconfortante en la cocina, ideal para quienes buscan un acompañamiento sabroso y nutritivo. Su preparación combina la ligereza de la coliflor con una crema rica y un toque crujiente, convirtiéndola en una opción versátil para diversas comidas.
Esta receta es perfecta para aprovechar al máximo los beneficios nutricionales de la coliflor, presentándola de una forma que conquista hasta los paladares más exigentes. El proceso es directo y resulta en un plato visualmente atractivo e irresistible.
Esta receta es perfecta para aprovechar al máximo los beneficios nutricionales de la coliflor, presentándola de una forma que conquista hasta los paladares más exigentes. El proceso es directo y resulta en un plato visualmente atractivo e irresistible.
Calificaciones y comentarios