Receta brasileña
Ambrosía Casera
La ambrosía es un postre tradicional clásico, valorado por su textura delicada y sabor reconfortante, siendo una receta muy sencilla de preparar.
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Ingredientes
500 ml de leche
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 lata de leche condensada
4 huevos
Dónde encontrar ingredientes
La leche condensada, la leche y los huevos pueden adquirirse fácilmente en cualquier supermercado, tienda de abarrotes o mercado local.
Preparación
- Mezcle la leche condensada y la leche en una olla grande de fondo ancho
- Lleve al fuego y espere a que rompa el hervor
- Bata las claras a punto de nieve en un bol aparte
- Agregue las yemas una a una
- Siga batiendo hasta obtener una mezcla bien ligera
- Incorpore delicadamente esta mezcla de huevos a la leche hirviendo en la olla
- Cocine a fuego bajo
- Una vez que la base esté firme y cocida
- Utilice una espumadera para cortar la masa en trozos
- Voltee los trozos cuidadosamente para asegurar que se cocinen uniformemente
- Apague el fuego y transfiera la ambrosía a un bol
- Deje enfriar y lleve al refrigerador antes de servir
Notas
Este postre tradicional combina la dulzura de la leche condensada con la suavidad de los huevos, resultando en un manjar exquisito que debe disfrutarse bien frío.
Valoraciones y comentarios