rysáit Brasil
Rholyn Coffi (Rocambole de café)
Dysgwch sut i wneud rholyn coffi cartref perffaith ar gyfer amser te. Gyda toes ysgafn ac ewynllyd a llenwad hufenol, dyma ddanteithfwyd gwych.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
5 wy
5 llwy fwrdd o siwgr
2 lwy fwrdd o bowdr coco melys (achocolatado)
1 llwy fwrdd o goffi hydawdd gronynnog
4 i 5 llwy fwrdd o flawd plaen
Margarîn ar gyfer iro
1 can o hufen dwbl heb faidd
200 g o siocled tywyll wedi'i dorri'n fân
1/2 llwy fwrdd o goffi hydawdd
1 llwy de o rym (dewisol)
Siwgr ar gyfer ychwanegu ar ben y gacen
Dail mintys ar gyfer addurno
Ceirios ar gyfer addurno
5 llwy fwrdd o siwgr
2 lwy fwrdd o bowdr coco melys (achocolatado)
1 llwy fwrdd o goffi hydawdd gronynnog
4 i 5 llwy fwrdd o flawd plaen
Margarîn ar gyfer iro
1 can o hufen dwbl heb faidd
200 g o siocled tywyll wedi'i dorri'n fân
1/2 llwy fwrdd o goffi hydawdd
1 llwy de o rym (dewisol)
Siwgr ar gyfer ychwanegu ar ben y gacen
Dail mintys ar gyfer addurno
Ceirios ar gyfer addurno
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r holl gynhwysion yn archfarchnadoedd lleol yn y DU yn yr adrannau pobi. Gellir defnyddio 'double cream' fel eilydd ar gyfer yr hufen, a 'drinking chocolate' ar gyfer yr 'achocolatado' os na allwch ddod o hyd i'r fersiwn Brasil.
Dull paratoi
- Chwipiwch y gwynion wy mewn cymysgydd nes eu bod yn stiff.
- Ychwanegwch y melynion wy a'r siwgr yn raddol at y gwynion, gan barhau i gymysgu nes cael cymysgedd unffurf.
- Tynnwch y cymysgedd o'r cymysgydd.
- Mewn powlen ar wahân, hidlwch y powdr coco, y coffi hydawdd a'r blawd gyda'i gilydd.
- Plygwch y cynhwysion sych yn ysgafn i'r cymysgedd wyau, gan ychwanegu ychydig o goffi os oes angen i addasu'r cysondeb.
- Iro tun pobi hirsgwar a'i leinio â phapur pobi, gan iro'r papur hefyd.
- Arllwyswch y toes i'r tun parod a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd canolig.
- Tra bod y toes yn pobi, paratowch y llenwad: cynheswch yr hufen mewn bain-marie.
- Ychwanegwch y siocled wedi'i dorri at yr hufen cynnes a chymysgwch nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr a'r cymysgedd yn llyfn.
- Cymysgwch y rym (os ydych yn ei ddefnyddio) i mewn i'r llenwad.
- Gadewch y llenwad o'r neilltu.
- Tynnwch y rholyn o'r popty a'i ddad-dunio ar unwaith ar dywel cegin glân a sych wedi'i ysgeintio â siwgr.
- Rholiwch y gacen tra ei bod hi'n boeth yn y tywel a gadewch iddi oeri'n llwyr.
- Yn ofalus, dadroliwch y toes oer.
- Lledaenwch hanner y llenwad dros y toes.
- Rholiwch y rholyn eto, y tro hwn gyda'r llenwad y tu mewn.
- Gorchuddiwch y rholyn gyda'r hufen sy'n weddill.
- Addurnwch â dail mintys a cheirios.
- Rhowch yn yr oergell am o leiaf 30 munud cyn ei weini.
Sylwadau
Mae'r rholyn hwn yn rysáit Brasil clasurol, sy'n enwog am ei does ysgafn sy'n toddi yn y geg a blas coffi amlwg. Mae'n ddewis ymarferol a blasus ar gyfer amser te, cynulliadau teuluol, neu fel cydymaith i baned o goffi ffres.
Mae'r paratoad yn cynnwys toes awyrog wedi'i wneud gydag wyau wedi'u chwipio a chynhwysion syml sy'n pobi'n gyflym iawn. Mae'r llenwad hufenol o siocled gydag awgrym cynnil o goffi yn cyd-fynd yn berffaith â'r toes, gan greu cyfuniad anorchfygol.
Mae'r paratoad yn cynnwys toes awyrog wedi'i wneud gydag wyau wedi'u chwipio a chynhwysion syml sy'n pobi'n gyflym iawn. Mae'r llenwad hufenol o siocled gydag awgrym cynnil o goffi yn cyd-fynd yn berffaith â'r toes, gan greu cyfuniad anorchfygol.
Sgoriau a sylwadau