Azərbaycan resepti
Papaya Bavaroise Qatıq və Bal Kremi ilə
Papaya bavaroise, qatıq və bal kremi ilə hazırlanan, yüngül və praktik Braziliya desertidir. Dadların mükəmməl tarazlığı ilə seçilir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1/2 ədəd papaya
100 ml portağal şirəsi
1 çay qaşığı maye şəkər əvəzedicisi
1 çay qaşığı dadsız jelatin tozu
1 xörək qaşığı soyuq su
1 qəhvə fincanı qaymaq
1 ədəd yumurta ağı (qar kimi çalınmış)
1 qəhvə fincanı su
1 qəhvə fincanı bal
3 xörək qaşığı yağsız qatıq
100 ml portağal şirəsi
1 çay qaşığı maye şəkər əvəzedicisi
1 çay qaşığı dadsız jelatin tozu
1 xörək qaşığı soyuq su
1 qəhvə fincanı qaymaq
1 ədəd yumurta ağı (qar kimi çalınmış)
1 qəhvə fincanı su
1 qəhvə fincanı bal
3 xörək qaşığı yağsız qatıq
Tərkibləri harada tapmaq olar
Meyvə və tərəvəzləri yerli bazarlardan və ya marketlərin təzə qida şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Qatıq, bal və digər süd məhsulları isə standart ərzaq mağazalarından rahatlıqla tapıla bilər.
Hazırlanma qaydası
- Papayanı, portağal şirəsini və şəkər əvəzedicisini blenderdə tam hamar olana qədər qarışdırın
- Jelatini bir xörək qaşığı soyuq suda isladın və beş dəqiqə gözlədin
- Qaymağı qızdırın və isladılmış jelatini əlavə edin
- Tamamilə həll olunana qədər yaxşıca qarışdırın
- Bu qarışığı hazırladığınız papaya kremine qatın
- Yumurta ağını qarışığa ehtiyatla əlavə edin
- Kütləni kiçik desert qablarına bölün
- Bərkiməsi üçün təxminən altı saat soyuducuda saxlayın
- Yanındakı kremi hazırlamaq üçün suyu və balı qızdırın
- Şərbətin tam soyumasını gözləyin
- Yağsız qatığı bu soyumuş şərbətlə qarışdırın
- Bavaroi-ni qabından çıxarın və ətrafına qatıq kremini əlavə edərək süfrəyə verin
Qeydlər
Bu resept papayanın təbii şirinliyini yumurta ağının havalı teksturası ilə birləşdirir və üzərinə əlavə olunan yumşaq qatıq və bal sousu ilə tamamlanır.
Reytinqlər və şərhlər