Brasil lurawipa
Moranga k'ayuni k'uñi ch'iyar aycha: mä suma ch'uqi k'añuwan phayaña (Carne seca na moranga)
Aka k'uñi ch'iyar aycha moranga phayaña yatxatañani, mä suma yänaka waythapita, qhiri lurañataki ukat utaraki samart'añataki.
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Ukax mä juk’a pachanakanwa
1 jilïri ch'iyar aycha (carne seca), phayata, t'ijthapita ukat wila ch'uqi k'uchutata
2 k'uchu ajus (ajo) phisq'uta
1 caja creme de leite
Jallu ukat pimenta-do-reino (pimienta) munatjama
1 caja polpa de tomate
1 moranga chika jach'ani, q'umachata ukat juykhu illanaka q'ulu
1 vaso requeijão cremoso
Cheiro-verde munatjama
4 cucharas (sopa) aceite de oliva
1 cebolla rallada
2 k'uchu ajus (ajo) phisq'uta
1 caja creme de leite
Jallu ukat pimenta-do-reino (pimienta) munatjama
1 caja polpa de tomate
1 moranga chika jach'ani, q'umachata ukat juykhu illanaka q'ulu
1 vaso requeijão cremoso
Cheiro-verde munatjama
4 cucharas (sopa) aceite de oliva
1 cebolla rallada
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Aka manq'a lurañatakix yänakax taqpach feria ukhamarak k'utu q'ipinakana (mercados de barrio) jikxatañaspawa. Requeijão ukax q'ipinakana utjiriwa, ukhamarak ch'iyar aycha (carne seca) ukax aycha q'ipinakana (carnicerías) utji.
Wakichañ thakhi
- Moranga p'iqitxa mä jisk'a t'axlla k'uchu ukat juykhu illanakax cucharampe apsu
- Moranga ukat t'axlla sum q'umachañani
- Mä jach'a phuynuru umap churta phayasiñataki
- Umampi jan uñt'asisasa, moranga p'iqitxa vaporaru churta 30 minutonaka, suma juk'amp llawt'añkama
- T'axllampixa uka kikpa lurañani
- Vaporat moranga apsu ukat thayar uñt'ayi
- Ch'uqi uñt'ayasi
- Mä phuynuru, aceite ukat ajus ukat cebolla ukat t'axllampi k'uchuña
- Polpa de tomate, jallu, pimenta ukat cheiro-verde ch'amakt'añani
- Suma k'uchuña ukat ch'iyar aycha t'ijthapitampi ch'amakt'añani
- Juk'a pacha phayasiñani sabora suma uñt'añataki
- Creme de leite ukat chikata requeijão ukat ch'amakt'añani
- Mä suma ch'uqi lurañkama k'uchuña
- Requeijão utjiri k'uchuwa morangaru uñt'ayi
- Morangax aychampi ukat salsa ukat phuqt'añani
- Cheiro-verde patxaru ch'allt'añani
- Morangax 180°C horno-aru 20 minutonaka churta
- Uñt'ayasi, arroz jan ukax ensaladampi
Notanakax
Moranga k'ayuni ch'iyar aycha (Carne seca na moranga) ukax mä suma manq'awa, kawkïritix moranga (zapallo) muxsa ukat ch'iyar aycha (carne seca) ch'amakt'ata ch'amampi chiqaparu. Walja jaqinakatakix mä suma manq'awa, janiw ch'amäkiti, ukat qhiri lurañataki ukhamarak suma liwintatäni. Aka manq'a lurañatakix moranga vapor-aruw phayañaxa, ukat ch'iyar aycha sum amparampi q'ipisax recheio lurañaxa. Aka manq'ax familiampi manq'añataki jan ukax suma urunakax wali askiwa.
Valoraciones utxaraki jayxatasinakax