የብራዚል የምግብ አሰራር
የማራኩጃ ኮካዲኒያ ጣፋጭ (Cocadinha de maracujá)
የማራኩጃ ኮካዲኒያ ጣፋጭ አሰራርን ይማሩ። ይህ ባህላዊ የብራዚል ጣፋጭ ከኮኮናት ፍሬ እና ከማራኩጃ ጥምረት የሚዘጋጅ፣ ቀላልና ለራስዎ የሚሆን ፍጹም ጣፋጭ ምግብ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ፓኬት የማራኩጃ ጣዕም ያለው የዱቄት መጠጥ
1 ኩባያ ውሃ
3 ኩባያ ስኳር
1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ግሉኮስ (glucose de milho)
1 የእንቁላል አስኳል
300 ግራም የተፈጨ ኮኮናት (coco ralado)
100 ግራም የኮኮናት ፍሬ ፍላክስ
1 ኩባያ ውሃ
3 ኩባያ ስኳር
1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ግሉኮስ (glucose de milho)
1 የእንቁላል አስኳል
300 ግራም የተፈጨ ኮኮናት (coco ralado)
100 ግራም የኮኮናት ፍሬ ፍላክስ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን ከአካባቢው የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ወይም የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች ከሚሸጡበት ክፍል ማግኘት ይቻላል። 'glucose de milho' በብራዚል ምግብ አሰራር ውስጥ ለወጥነት አስፈላጊ በመሆኑ በልዩ መደብሮች ይፈልጉ፤ እንደ አማራጭ በአካባቢው የሚገኝ ተመሳሳይ ወፍራም የስኳር ሽሮፕ መጠቀም ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- በአንድ ማሰሮ ውስጥ፣ የዱቄት መጠጡን በውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ
- ስኳሩን እና የበቆሎ ግሉኮስን ወደ ማሰሮው ይጨምሩ
- ድብልቁን መካከለኛ እሳት ላይ አድርገው ለ15 ደቂቃ ያህል አልፎ አልፎ በማማሰል ያፍሉት
- ማሰሮውን ከእሳት ላይ በማውረድ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት
- የእንቁላል አስኳልን፣ የተፈጨውን ኮኮናት እና የኮኮናት ፍሬ ፍላክስን በደንብ ይቀላቅሉ
- ማሰሮውን መልሰው ዝቅተኛ እሳት ላይ ያድርጉት እና ድብልቁ ወፍሮ ከማሰሮው ታች እስኪላቀቅ ድረስ በማማሰል ያብስሉት
- ድብልቁን በቅባት በተቀባ የአልሙኒየም ትሪ ወይም ሻጋታ ውስጥ ያድርጉት
- ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት
- ኮካዲኒያውን በዳይመንድ ወይም በአራት ማዕዘን ቅርጽ ይቁረጡ
ማስታወሻዎች
በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የማራኩጃ ኮካዲኒያ አሰራርን ይማሩ፤ ይህ በብራዚል ተወዳጅ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ለሁሉም ሰው የሚስማማ ነው። በቀላሉ የሚዘጋጅና ለበዓላት፣ ለቁርስ ወይም ጣፋጭ ነገር መመገብ ሲፈልጉ የሚመች ነው። የኮኮናት ፍሬ ጥፍጥና እና የማራኩጃ ፍሬ የሚያድስ ጣዕም በአንድ ላይ ይገናኛሉ።
ኮካዲኒያ ማዘጋጀት የብራዚል ባህላዊ ምግብን በቤትዎ ለመቅመስ ጥሩ መንገድ ነው። በቀላል ግብዓቶች፣ ለሁሉም ሰው የሚወደድ ልዩ ጣዕም እና አስደሳች ቅንጣት ያለው ጣፋጭ ማግኘት ይችላሉ።
ኮካዲኒያ ማዘጋጀት የብራዚል ባህላዊ ምግብን በቤትዎ ለመቅመስ ጥሩ መንገድ ነው። በቀላል ግብዓቶች፣ ለሁሉም ሰው የሚወደድ ልዩ ጣዕም እና አስደሳች ቅንጣት ያለው ጣፋጭ ማግኘት ይችላሉ።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች