Ilana Brazil
Akara didun ti a n pè ní Sonho (SONHO)
Kọ́ bí o ṣe lè ṣe akara didun tó rọ̀, tó sì kún fún ipara fanila tí ó dùn gidigidi láti jẹ ní àsìkò tí ó bá wù ọ́.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
ẹyin 3
50g ìwú (yeast) títun
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) bọ̀tà
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) ṣúgà fún erùpẹ̀
pọ́nọ́ọ̀ 1 ìyọ̀
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) ìyẹ̀fun alikama fún ìpìlẹ̀ erùpẹ̀
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1/2 (cup) wàrà fún ìpìlẹ̀ erùpẹ̀
ìyẹ̀fun alikama tókù (tó tó fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 7 àti 1/2)
wàrà tókù (tó tó fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1)
òróró fún dídin
500ml wàrà títun fún ipara
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 àti 1/2 (cup) ṣúgà fún ipara
ẹyin 6 (kìkì ẹyin kòtò)
25g ògì funfun (cornstarch)
25g ìyẹ̀fun alikama fún ipara
40g bọ̀tà fún ipara
ṣíbí 1 òórùn fanila
ṣíbí 1 ọtí cacao
200g èso morango tí wọ́n ti lọ̀ (aṣàfíkún)
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 3 (cup) ṣúgà fún ìbòrí glacê
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 àti 1/2 (cup) omi fún ìbòrí glacê
ṣíbí 1 àti 1/2 omi límoònì
200g chocolate kòrorò
200ml ipara wàrà (fresh cream)
ṣíbí 1 bọ̀tà tí kò ní ìyọ̀
50g ìwú (yeast) títun
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) bọ̀tà
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) ṣúgà fún erùpẹ̀
pọ́nọ́ọ̀ 1 ìyọ̀
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 (cup) ìyẹ̀fun alikama fún ìpìlẹ̀ erùpẹ̀
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1/2 (cup) wàrà fún ìpìlẹ̀ erùpẹ̀
ìyẹ̀fun alikama tókù (tó tó fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 7 àti 1/2)
wàrà tókù (tó tó fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1)
òróró fún dídin
500ml wàrà títun fún ipara
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 àti 1/2 (cup) ṣúgà fún ipara
ẹyin 6 (kìkì ẹyin kòtò)
25g ògì funfun (cornstarch)
25g ìyẹ̀fun alikama fún ipara
40g bọ̀tà fún ipara
ṣíbí 1 òórùn fanila
ṣíbí 1 ọtí cacao
200g èso morango tí wọ́n ti lọ̀ (aṣàfíkún)
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 3 (cup) ṣúgà fún ìbòrí glacê
fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 àti 1/2 (cup) omi fún ìbòrí glacê
ṣíbí 1 àti 1/2 omi límoònì
200g chocolate kòrorò
200ml ipara wàrà (fresh cream)
ṣíbí 1 bọ̀tà tí kò ní ìyọ̀
Nibo ni lati wa awọn eroja
Àwọn ohun èlò wà ní àwọn ọjà ńlá tàbí ilé-ìtajà ohun jíjẹ. Ìyẹ̀fun alikama, ṣúgà, àti bọ̀tà jẹ́ àwọn ohun tó rọrùn láti rí. Fún 'morango', ó ṣee ṣe láti lo èso strawberry gidi gẹ́gẹ́ bí àdàpọ̀.
Ọna igbaradi
- Nínú abó ńlá kan, pọ̀ ẹyin, ìwú títun, bọ̀tà, ṣúgà, ìyọ̀, fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1 ìyẹ̀fun alikama àti fẹ́ẹ̀rẹ̀bẹ́ 1/2 wàrà.
- Jẹ́ kí ó sinmi fún ìṣẹ́jú 5.
- Fi ìyẹ̀fun alikama àti wàrà tókù kún in, kí o sì dùn ún dáadáa títí yóò fi rọ̀.
- Jẹ́ kí ó sinmi fún ìṣẹ́jú 5 mìíràn.
- Mọ̀ọ́ nínú àwọn ìpín kéékèèké, kí ó sì sinmi títí yóò fi wú dàgbà (tó tó ìṣẹ́jú 30).
- Dín nínú òróró tí ó gbóná dé 170°C títí yóò fi di pípà.
- Yọọ́ kí o sì fi wéwé ìwé kan gbẹ òróró lára.
- Ṣe ipara: nínú ìkòkò kan, pọ̀ wàrà títun, ṣúgà, ẹyin, ògì, ìyẹ̀fun, bọ̀tà, fanila àti ọtí cacao.
- Fi sórí iná, máa ru u títí yóò fi díjú kí ó sì hó. Hó fún àfikún ìṣẹ́jú 30.
- Jẹ́ kí ipara náà tutù.
- Ṣe ìbòrí glacê: nínú ìkòkò, pọ̀ omi àti ṣúgà. Fi sórí iná láìru u.
- Jẹ́ kí ó hó fún ìṣẹ́jú 12 títí yóò fi díjú.
- Yọọ́ kúrò lórí iná kí o sì da sórí òkúta mọ́ọ̀bù tí ó tutù.
- Wọ́n omi límoònì sórí rẹ̀ kí o sì fi ṣíbí igi ru u títí yóò fi di funfun.
- Ṣàyẹ̀wò rẹ̀; ó gbọ́dọ̀ le díẹ̀.
- Fi sínú àpò ṣílásítíìkì títí di àsìkò lílò, o lè gbóná rẹ̀ nípasẹ̀ omi gbígbóná.
- Ṣe ìbòrí chocolate: nínú ìkòkò, gbé ipara wàrà sórí iná títí yóò fi hó.
- Pa iná, kí o sì fi chocolate àti bọ̀tà kún in.
- Ru u dáadáa títí yóò fi yọ́.
- Ṣẹ́ akara náà sí méjì tàbí tẹ́ẹ́ kí o lè kún in.
- Kún akara náà pẹ̀lú ipara fanila àti èso morango tí o bá fẹ́.
- Fi orí akara náà sínú chocolate tí ó yọ́ kí o sì fi sílẹ̀ kí ó gbẹ.
Awọn akiyesi
Sonho jẹ akara didun kan tí ó jẹ́ àṣà láti orílẹ̀-èdè Brasil, ó gbajúmọ̀ fún kíkún rẹ̀ tí ó rọ̀ bí òwú àti bí ó ṣe máa ń dùn nígbà tí wọ́n bá din in. A lè fi oríṣiríṣi ohun kún in àti pé ó gbajúmọ̀ fún àdùn rẹ̀ tí ó mọ́ lára. Ìlànà yìí yóò kọ́ ọ bí o ṣe lè ṣe é nílé láìsí ìṣòro kankan.
Ẹ̀yà ohun jíjẹ yìí da ẹ̀wà àtọwọ́dọ́wọ́ pọ̀ pẹ̀lú ipara fanila tí ó dùn, pẹ̀lú àfikún èso igi kan tí a ń pè ní morango (strawberry jam), àti ìbòrí chocolate ganache. Ìlànà náà bẹ̀rẹ̀ láti ṣèdásílẹ̀ ìpìlẹ̀ erùpẹ̀ fún pọ́ọ̀dù, títí dé ṣíṣe in, dídin in, àti ṣíṣe ipara àti ìbòrí rẹ̀.
Ẹ̀yà ohun jíjẹ yìí da ẹ̀wà àtọwọ́dọ́wọ́ pọ̀ pẹ̀lú ipara fanila tí ó dùn, pẹ̀lú àfikún èso igi kan tí a ń pè ní morango (strawberry jam), àti ìbòrí chocolate ganache. Ìlànà náà bẹ̀rẹ̀ láti ṣèdásílẹ̀ ìpìlẹ̀ erùpẹ̀ fún pọ́ọ̀dù, títí dé ṣíṣe in, dídin in, àti ṣíṣe ipara àti ìbòrí rẹ̀.
-wonsi ati comments