Brezilya tarifi
Peynir Dolgulu Köfte
Taze peynirle doldurulmuş, yumuşak ve lezzetli ev yapımı köfteler için kolay tarif, hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.
0.0 / 5 yazan 0 yorumlar
Malzemeler
30 g küp taze peynir
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
100 g yağsız kıyma
1/2 adet doğranmış soğan
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı buğday unu
1/2 kutu domates sosu
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
100 g yağsız kıyma
1/2 adet doğranmış soğan
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı buğday unu
1/2 kutu domates sosu
Malzemeleri nerede bulabilirim?
Malzemeleri yerel marketlerde, şarküterilerde veya manavlarda bulabilirsiniz.
Hazırlama yöntemi
- Peynir küplerini kekikle tatlandırın ve kenara alın
- Bir kapta kıyma, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, doğranmış maydanoz ve tuzu karıştırın
- Buğday ununu azar azar ekleyerek homojen ve bağlayıcı bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın
- Küçük porsiyonlar halinde kıyma hamurundan alın, avuç içinde açın ve ortasına bir küp tatlandırılmış peynir koyun
- Hamuru dikkatlice kapatın, şekillendirin ve köfteleri oluşturmak için yuvarlayın
- Köfteleri bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika veya altın rengi olana ve tamamen pişene kadar pişirin
- Köfteler pişerken domates sosunu ısıtın
- Köfteleri ısıtılmış domates sosu gezdirerek sıcak servis yapın
Gözlemler
Taze peynirle doldurulmuş köfteler, pratik ve lezzetli bir öğün arayanlar için ideal, çok yönlü ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, kıyılmış etin sululuğunu erimiş peynirin kremalığıyla birleştirerek karşı konulmaz et topları elde eder. Ev yapımı domates sosu ile servis edildiğinde, günlük kullanım veya arkadaşlar ve aile ağırlamak için mükemmel bir seçenek haline gelir.
Derecelendirmeler ve yorumlar