ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
আলমন্ডেগাস রেচেয়াডা কম কেইজো (চিজ ভর্তি মিটবল)
তাজা চিজ দিয়ে ভরা সহজ আলমান্ডেগাস রেসিপি, নরম এবং সুস্বাদু, দ্রুত দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য দারুণ।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৩০ গ্রাম তাজা চিজ, কিউব করে কাটা
১ কোয়া রসুন, থেঁতো করা
১ চা চামচ অরিগানো
১০০ গ্রাম চর্বি ছাড়া কিমা করা মাংস
১/২টি পেঁয়াজ, কুচি করা
১ টেবিল চামচ কুচি করা পার্সলে
লবণ স্বাদমতো
১ টেবিল চামচ ময়দা
১/২ টিন টমেটো সস
১ কোয়া রসুন, থেঁতো করা
১ চা চামচ অরিগানো
১০০ গ্রাম চর্বি ছাড়া কিমা করা মাংস
১/২টি পেঁয়াজ, কুচি করা
১ টেবিল চামচ কুচি করা পার্সলে
লবণ স্বাদমতো
১ টেবিল চামচ ময়দা
১/২ টিন টমেটো সস
উপাদান কোথায় পাবেন
চিজ, রসুন, অরিগানো, কিমা করা মাংস, পেঁয়াজ, পার্সলে, লবণ, ময়দা এবং টমেটো সস স্থানীয় মুদি দোকান এবং সুপারমার্কেটে কিনতে পাওয়া যায়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- অরিগানো দিয়ে চিজ কিউবগুলো সিজন করে আলাদা করে রাখুন
- একটি বাটিতে, কিমা করা মাংস, পেঁয়াজ কুচি, থেঁতো করা রসুন, কুচি করা পার্সলে এবং লবণ মেশান
- ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন, ভালোভাবে মেশান যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় এবং আঠালো মিশ্রণ তৈরি হয়
- মাংসের মিশ্রণের ছোট ছোট অংশ নিন, হাতের তালুতে ছড়িয়ে দিন এবং মাঝখানে মশলা মাখানো চিজের একটি কিউব রাখুন
- সাবধানে মিশ্রণটি বন্ধ করুন, আকার দিন এবং বল তৈরি করতে রোল করুন
- আলমান্ডেগাসগুলো একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং ১৮০°C তাপমাত্রায় প্রি-হিটেড ওভেনে প্রায় ২০ মিনিট বা সোনালী এবং পুরোপুরি রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন
- আলমান্ডেগাস বেক হওয়ার সময়, টমেটো সস গরম করুন
- আলমান্ডেগাস গরম গরম পরিবেশন করুন, গরম টমেটো সস দিয়ে ঢেকে দিন
পর্যবেক্ষণ
তাজা চিজ দিয়ে ভরা আলমান্ডেগাস একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু পদ, যারা একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য আদর্শ। এই রেসিপিটি কিমা করা মাংসের রসালোভাবকে গলে যাওয়া চিজের ক্রিমি স্বাদের সাথে একত্রিত করে, যা আকর্ষণীয় মাংসের বল তৈরি করে। ঘরে তৈরি টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হলে, এটি দৈনন্দিন খাবারের জন্য বা বন্ধু ও পরিবারের আপ্যায়নের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প হয়ে ওঠে।
রেটিং এবং মন্তব্য