Brazilian recipe
Tradisiyonal na Curau de Milho (Curau de milho verde)
Alamin kung paano gumawa ng autentikong curau de milho, na may creamy na tekstura at natural na lasa ng mais. Isang klasikong Brazilian na dessert mula sa sariwang mais.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
Asukal ayon sa panlasa
10 pirasong malalambot na mais
1/2 litrong gatas
1 kutsarang mantikilya
10 pirasong malalambot na mais
1/2 litrong gatas
1 kutsarang mantikilya
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng sariwang mais, gatas, asukal, at mantikilya ay matatagpuan sa mga lokal na palengke o supermarket.
Paraan ng paghahanda
- Kaskasin ang lahat ng mais gamit ang kudkuran o hiwain ang mga butil gamit ang kutsilyo at i-blender kasama ang gatas.
- Salain ang pinaghalong mais sa isang pinong pansala upang maalis ang sapal at matiyak na maging makinis ang krema.
- Idagdag ang asukal at mantikilya sa sinalang krema ng mais.
- Ilagay sa katamtamang apoy at patuloy na haluin upang hindi ito dumikit sa ilalim ng kaldero.
- Lutuin hanggang sa makuha ang konsistensya ng isang malapot at makintab na lugaw.
- Ilipat ang mainit na curau sa mga pinggang bahagyang binasa ng tubig at hayaan itong lumamig bago ihain.
Mga Obserbasyon
Ang curau ay isang klasikong dessert sa pagkaing Brazilian na hinahangaan dahil sa mala-pelus na tekstura at hindi mapagkakamalang lasa ng sariwang mais. Ang paghahandang ito ay nagpapabalik ng masasayang alaala at nagpapahalaga sa mga simpleng sangkap, na mainam ihain sa malamig na panahon o sa mga pagdiriwang ng tag-ani. Ang teknik ay binubuo ng pagkuha ng natural na gatas mula sa mais upang matiyak ang isang mayaman at lutong-bahay na resulta.
Mga rating at komento