Brazilian recipe
Bavaroise ng papaya na may yogurt at honey cream
Magaan at praktikal na panghimagas ang bavaroise ng papaya na may yogurt at honey cream, pinahahalagahan sa balanseng tamis at linamnam.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/2 papaya
100 ml orange juice
1 kutsaritang pangkape ng likidong pampatamis
1 kutsaritang pangkape ng unflavoured gelatin powder
1 kutsara ng malamig na tubig
1 tasa ng pangkape ng cream
1 puti ng itlog na binati hanggang maging meringue
1 tasa ng pangkape ng tubig
1 tasa ng pangkape ng honey
3 kutsara ng binating low-fat yogurt
100 ml orange juice
1 kutsaritang pangkape ng likidong pampatamis
1 kutsaritang pangkape ng unflavoured gelatin powder
1 kutsara ng malamig na tubig
1 tasa ng pangkape ng cream
1 puti ng itlog na binati hanggang maging meringue
1 tasa ng pangkape ng tubig
1 tasa ng pangkape ng honey
3 kutsara ng binating low-fat yogurt
Saan makakahanap ng mga sangkap
Sa Pilipinas, papaya, orange juice, itlog, honey at yogurt ay mabibili sa palengke at supermarket. Hanapin ang unflavoured gelatin sa baking section, at cream sa dairy o chilled section. Kung walang low-fat yogurt, plain yogurt ang puwedeng pamalit, pero mas malapit sa recipe ang low-fat version.
Paraan ng paghahanda
- I-blender ang papaya, orange juice at pampatamis hanggang maging pantay ang halo
- I-hydrate ang gelatin sa isang kutsarang malamig na tubig at hayaang nakababad nang limang minuto
- Painitin ang cream at idagdag ang hydrated gelatin
- Haluing mabuti hanggang tuluyang matunaw
- Ihalo ang timplang ito sa binlend na cream ng papaya
- Dahan-dahang idagdag ang binating puti ng itlog sa halo
- Ipamahagi ang mixture sa maliliit na hulmahan
- Ilagay sa refrigerator nang humigit-kumulang anim na oras para tumigas
- Ihanda ang kasamang cream sa pamamagitan ng pagpapainit ng tubig kasama ang honey
- Hayaang lumamig nang lubusan ang syrup
- Ihalo ang low-fat yogurt sa malamig na syrup
- Tanggalin sa hulmahan ang bavaroise at ihain na may yogurt cream sa paligid
Mga Obserbasyon
Pinagsasama ng recipe na ito ang natural na tamis ng papaya at ang magaang tekstura ng binating puti ng itlog, tapos nilalagyan ng banayad na sarsa ng yogurt at honey.
Mga rating at komento