mapishi ya Kibrazili
Viazi vya Kujazwa vya Nyumbani kwa Urahisi
Viazi vya kujazwa vitamu na rahisi kutayarisha, vinavyofaa kama vitafunio vya haraka au kando ya mlo wowote.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Viazi 20 vya ukubwa wa wastani
Vikombe 2 na 1/2 vya jibini la krimu (requeijão)
Pakiti 1 ya jibini laini la krimu (aina ya Catupiry)
Pakiti 3 za bekoni zilizokatwa vipande vidogo
Majani ya parsley yaliyokatwa vizuri kulingana na ladha yako
Mafuta ya zeituni (olive oil) ya kupakaa kwenye chombo cha kuokea
Vikombe 2 na 1/2 vya jibini la krimu (requeijão)
Pakiti 1 ya jibini laini la krimu (aina ya Catupiry)
Pakiti 3 za bekoni zilizokatwa vipande vidogo
Majani ya parsley yaliyokatwa vizuri kulingana na ladha yako
Mafuta ya zeituni (olive oil) ya kupakaa kwenye chombo cha kuokea
Mahali pa kupata viungo
Viazi vya ukubwa wa wastani vinapatikana kwa urahisi katika masoko yoyote ya ndani au maduka ya mboga. Bekoni inapatikana katika sehemu ya nyama kwenye maduka makubwa (supermarkets). Jibini la krimu (requeijão) ni bidhaa ya maziwa inayopatikana kwenye friji za maziwa; ikiwa hupati 'Catupiry' halisi, tumia jibini lolote la krimu lenye ubora mzuri na ladha laini kama mbadala. Majani ya parsley (kotmil) yanapatikana kwenye soko la mboga za majani.
Mbinu ya maandalizi
- Chemsha viazi vya wastani ukiwa umeacha maganda hadi vilainike lakini bado viwe imara
- Chuja maji ya viazi na uviache vipoe kidogo
- Kata viazi vilivyochemshwa vipande vinene bila kuvitenganisha kabisa, kama vile unavyokata kwa ajili ya kupata umbo la akodiani
- Paka mafuta ya zeituni kwenye sinia ya kuokea
- Panga viazi kwenye sinia ya kuokea
- Kwenye bakuli, changanya jibini laini (requeijão), krimu ya jibini na nyama ya nguruwe iliyokaangwa (bacon)
- Jaza kila mwanya wa viazi kwa mchanganyiko wa jibini na bacon
- Nyunyizia majani ya kotmil yaliyokatwakatwa juu
- Funika sinia ya kuokea kwa karatasi ya alumini
- Weka kwenye oveni iliyopashwa joto awali hadi nyuzi 180 kwa takriban dakika 20-25, au hadi mchanganyiko uwe wa moto sana na kuanza kuchemka
- Pakua vikiwa vya moto
Uchunguzi
Viazi vya kujazwa ni chakula maarufu sana nchini Brazili kwa sababu ya ladha yake nzuri na jinsi ilivyo rahisi kuandaa. Hiki ni chakula cha kuridhisha ambacho kinafaa kwa hafla mbalimbali, kuanzia vitafunio vya haraka hadi kama kiambatisho cha mlo mkuu.
Mapishi haya yanatumia viazi vya ukubwa wa wastani, vilivyochemshwa na kisha kujazwa mchanganyiko laini wa jibini la krimu na 'catupiry' (jibini maalum ya Kibrazili), na kuongezewa ladha na vipande vya bekoni ya kukaanga na majani mabichi ya parsley. Matokeo yake ni mlo mtamu na wa kufurahisha ambao kila mtu ataupenda.
Kumbuka: Kwa wale wanaopenda viazi hivi viwe na ladha zaidi, unaweza kuongeza kidogo ya pilipili manga au vitunguu saumu vilivyopondwa kwenye mchanganyiko wa jibini kabla ya kuvijaza.
Mapishi haya yanatumia viazi vya ukubwa wa wastani, vilivyochemshwa na kisha kujazwa mchanganyiko laini wa jibini la krimu na 'catupiry' (jibini maalum ya Kibrazili), na kuongezewa ladha na vipande vya bekoni ya kukaanga na majani mabichi ya parsley. Matokeo yake ni mlo mtamu na wa kufurahisha ambao kila mtu ataupenda.
Kumbuka: Kwa wale wanaopenda viazi hivi viwe na ladha zaidi, unaweza kuongeza kidogo ya pilipili manga au vitunguu saumu vilivyopondwa kwenye mchanganyiko wa jibini kabla ya kuvijaza.
Ukadiriaji na maoni