mapishi ya Kibrazili
Mchanganyiko wa nyama ya kusaga na zeituni kwa ajili ya vitumbua (Recheio de pastel de carne com azeitona)
Jaza sambusa, pai, au vitumbua vingine kwa mchanganyiko huu wa kitamaduni, unaounganisha ladha ya nyama ya kusaga na ukali wa zeituni.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
400g ya nyama ya kusaga
100g ya zeituni zilizokatwa vipande
Kitunguu maji kimoja kilichokatwa
Punje za kitunguu saumu kulingana na ladha
Mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaanga
Chumvi kulingana na ladha
Pilipili kulingana na ladha
100g ya zeituni zilizokatwa vipande
Kitunguu maji kimoja kilichokatwa
Punje za kitunguu saumu kulingana na ladha
Mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukaanga
Chumvi kulingana na ladha
Pilipili kulingana na ladha
Mahali pa kupata viungo
Nyama ya kusaga inaweza kupatikana katika sehemu ya butchery ya maduka makubwa au machinjio ya ndani. Vitunguu, kitunguu saumu, na zeituni vinapatikana katika sehemu ya mboga na matunda au kwenye rafu za vyakula vya makopo katika masoko ya kawaida au maduka makubwa.
Mbinu ya maandalizi
- Pasha mafuta kiasi kwenye sufuria
- Kaanga kitunguu maji na kitunguu saumu hadi vianze kuwa na rangi ya kahawia
- Ongeza nyama ya kusaga kwenye sufuria
- Pika nyama huku ukikoroga mara kwa mara hadi maji yote yakauke
- Weka vipande vya zeituni kwenye nyama hiyo
- Ongeza chumvi na pilipili kulingana na ladha yako
- Koroga mchanganyiko vizuri ili viungo vichanganyike
- Ipue sufuria na acha mchanganyiko upoe kabisa kabla ya kuutumia kama ujazo
Uchunguzi
Mchanganyiko huu ni nyongeza muhimu sana jikoni kwa ajili ya vitafunio mbalimbali. Siri ya kupata ladha nzuri ni kukaanga viungo vizuri na kuhakikisha nyama imekauka vizuri na imekolea viungo kabla ya kuongeza zeituni mwishoni.
Ukadiriaji na maoni