mapishi ya Kibrazili
Lombo wa Nyama ya Nguruwe Aliyesokotwa
Lombo aliyesokotwa ni chakula maarufu kinachounganisha ladha nzuri ya nyama ya nguruwe na utamu wa nanasi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 kg ya nyama ya mgongo wa nguruwe (lombo)
250g ya nyama ya nguruwe iliyovutwa na kukatwa vipande (bacon)
Viungo mchanganyiko vya kupikia kulingana na ladha yako
Juisi ya nanasi ya kunyunyizia nyama
1 nanasi lililokatwa vipande vidogo
1 kifungu cha majani ya saladi (lettuce)
250g ya nyama ya nguruwe iliyovutwa na kukatwa vipande (bacon)
Viungo mchanganyiko vya kupikia kulingana na ladha yako
Juisi ya nanasi ya kunyunyizia nyama
1 nanasi lililokatwa vipande vidogo
1 kifungu cha majani ya saladi (lettuce)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana katika masoko makubwa ya vyakula, maduka ya nyama (bucheries), na sehemu za kuuzia mbogamboga.
Mbinu ya maandalizi
- Punguza ncha na kando za nyama ya nguruwe ili iwe nadhifu
- Kata nyama katika vipande vitatu sawa kwa urefu
- Weka viungo kwenye vipande hivyo na usuke nyama kama nywele ili kutengeneza msuko mmoja
- Funga msuko huo wa nyama na vipande vya bacon
- Tumia vijiti vya meno ili kushikilia bacon isianguke
- Nyunyizia juisi ya nanasi juu ya nyama na uache iloweke kwa saa moja
- Funika nyama hiyo kwa karatasi ya alumini (foil)
- Weka kwenye oveni na uondoe karatasi ya alumini baada ya nyama kuanza kuiva
- Oka kwa muda usiozidi saa 1
- Pamba sahani kwa vipande vya nanasi na majani ya saladi kabla ya kupakua
Uchunguzi
Mapishi haya ni bora kwa hafla maalum. Siri yake iko kwenye kuloweka nyama kwenye juisi ya nanasi, jambo linalofanya nyama kuwa laini, huku vipande vya nyama ya nguruwe iliyovutwa (bacon) vikiongeza ladha ya kipekee ya moshi.
Ukadiriaji na maoni