mapishi ya Kibrazili
Bisteka ya Nguruwe ya Kuchomwa
Bisteka ya nguruwe ya kuchomwa na paprika pamoja na sage: mapishi ya kitambo yanayochanganya viungo vya kunukia ili kupata nyama laini na ladha nzuri kwa njia rahisi.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 bisteka za nguruwe
1 kijiko cha chakula cha chumvi
1 kijiko cha chai cha sukari
2 vijiko vya chai vya paprika
2 majani ya mvuje (bay leaves)
2 vikombe vya chai vya maji
4 matawi ya sage
1 kijiko cha chakula cha mafuta ya zeituni
Pilipili nyeusi iliyosagwa (kulingana na ladha)
1 kijiko cha chakula cha chumvi
1 kijiko cha chai cha sukari
2 vijiko vya chai vya paprika
2 majani ya mvuje (bay leaves)
2 vikombe vya chai vya maji
4 matawi ya sage
1 kijiko cha chakula cha mafuta ya zeituni
Pilipili nyeusi iliyosagwa (kulingana na ladha)
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani, maduka ya mboga, na maduka makubwa ya vyakula vya rejareja.
Mbinu ya maandalizi
- Weka bisteka za nguruwe ndani ya bakuli la wastani
- Paka chumvi
- sukari
- na paprika kwenye nyama yote
- Sugua viungo kwenye bisteka ili ladha iingie ndani vizuri
- Weka majani ya mvuje na mimina maji hadi nyama izame kabisa
- Funika bakuli kwa sahani
- Acha nyama ilowe kwa dakika 20 kwenye joto la kawaida ili inyonyeshe
- Ondoa bisteka kutoka kwenye maji ya kulowekea kwa kutumia koleo
- Kausha nyama vizuri kwa taulo la karatasi ili kuondoa unyevu wote
- Weka kikaango kikubwa kwenye moto wa wastani
- Mimina mafuta ya zeituni mara tu kikaango kitakapokuwa cha moto
- Weka bisteka kwenye kikaango huku ukiziacha na nafasi kati yake
- Nyunyizia pilipili nyeusi kulingana na ladha yako
- Ongeza matawi ya sage kwenye kikaango pembeni ya nyama
- Choma kwa dakika 3 kila upande hadi ziwe na rangi nzuri ya kahawia
- Pakua na ule chakula mara moja
Uchunguzi
Mapishi haya yanatumia njia ya kuloweka nyama haraka ili kuifanya iwe laini wakati wa kupika kwenye kikaango. Tofauti kati ya paprika, harufu nzuri ya sage, na ladha ya majani ya mvuje hufanya chakula hiki kuwa na uwiano mzuri, kikifaa kwa milo ya haraka ya kila siku.
Ukadiriaji na maoni