Бразилски рецепт
Традиционални кус-кус у Сао Паулу једноставан рецепт
Научите како да направите аутентични кус-кус из Сао Паула по овом домаћем рецепту. Укусно, слано јело идеално за сваку прилику. Једноставан корак по корак.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1/2 шоље (чај) биљног уља
8 зрелих парадајза, без коре и семена, исецканих
2 зрела парадајза, танко исечена, за украс
1 мала зелена паприка, исецкана на мале коцкице
1 мала црвена паприка, исецкана на мале коцкице
1 конзерва оцеђеног зеленог кукуруза
1 конзерва оцеђеног грашка
1 конзерва сецканог БРТЕРМ19ТОКЕН
2 кувана јаја, грубо исецкана
2 кувана јаја нарезана за декорацију
2 конзерве сардина из конзерве, оцеђених и без костију, измрвљене
4 кашике сецканог зеленог власца (першун и власац)
6 таблета биљног или пилећег бујона
4 шоље финог кукурузног брашна
2 кашике финог брашна од касаве
1 сецкана црвена паприка или сос од љуте паприке по укусу
Црне маслине за украшавање
8 зрелих парадајза, без коре и семена, исецканих
2 зрела парадајза, танко исечена, за украс
1 мала зелена паприка, исецкана на мале коцкице
1 мала црвена паприка, исецкана на мале коцкице
1 конзерва оцеђеног зеленог кукуруза
1 конзерва оцеђеног грашка
1 конзерва сецканог БРТЕРМ19ТОКЕН
2 кувана јаја, грубо исецкана
2 кувана јаја нарезана за декорацију
2 конзерве сардина из конзерве, оцеђених и без костију, измрвљене
4 кашике сецканог зеленог власца (першун и власац)
6 таблета биљног или пилећег бујона
4 шоље финог кукурузног брашна
2 кашике финог брашна од касаве
1 сецкана црвена паприка или сос од љуте паприке по укусу
Црне маслине за украшавање
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Припремите калуп: дно и странице калупа за пудинг или торте обложите кришкама парадајза, кришкама куваних јаја и мало филета сардине за декорацију.
- Пирјајте зачине: загрејте биљно уље у великом тигању и динстајте 8 сецканих парадајза и сецкане паприке док не омекшају.
- Додајте преостале састојке: додајте сецкани БРТЕРМ19ТОКЕН, грашак, кукуруз, сецкана јаја, измрвљене сардине и сецкани бибер. Добро промешати.
- Припремите чорбу: растворите 6 таблета бујона у 4 шоље кључале воде и прелијте састојке у тигању. Пустите да проври неколико минута.
- Умешајте брашно: додајте мало по мало кукурузно брашно и брашно од маниоке, непрестано мешајући да не би дошло до грудвица, док не добијете хомогено и чврсто тесто.
- Кувајте тесто: наставите са кувањем и мешањем око 5 до 10 минута, док се тесто не згусне и више се не лепи за дно тигања.
- Саставите кус-кус: Сипајте тесто у припремљену тепсију, заглађујући површину лопатицом да се лагано збије.
- Одмотајте и послужите: након што се охлади, извадите кус-кус на тањир за сервирање. Украсите црним маслинама и одмах послужите.
Запажања
Кус-кус из Сао Паула је икона бразилске кухиње, цењена због своје разноврсности и упечатљивог укуса. Овај традиционални видео рецепт, корак по корак, учи вас како да припремите овај слани ужитак на практичан и једноставан начин, гарантујући савршен резултат који ћете поделити са породицом или на посебним догађајима. Уз приступачне састојке и једноставну припрему, имаћете визуелно привлачно и изузетно укусно јело.
Ова домаћа верзија кус-куса из Сао Паула идеална је за оне који траже укусну опцију која се допада различитим непцима. Његова јединствена текстура и комбинација састојака чине га одличним предјелом, ужином или чак лаганим главним јелом. Пратите детаљна упутства за беспрекорни кус-кус из Сао Паула.
Ова домаћа верзија кус-куса из Сао Паула идеална је за оне који траже укусну опцију која се допада различитим непцима. Његова јединствена текстура и комбинација састојака чине га одличним предјелом, ужином или чак лаганим главним јелом. Пратите детаљна упутства за беспрекорни кус-кус из Сао Паула.
Оцене и коментари