Бразилски рецепт
Кремаст и лаган чоколадни моуссе
Класични бразилски чоколадни моуссе рецепт. Уживајте у прозрачној текстури и интензивном укусу са само неколико састојака. Идеално за десерт.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
6 беланаца
2 конзерве креме (без сурутке)
2 паковања желатина без укуса
6 кашика чоколаде у праху
6 жуманаца
1 литар млека
12 кашика шећера
2 конзерве креме (без сурутке)
2 паковања желатина без укуса
6 кашика чоколаде у праху
6 жуманаца
1 литар млека
12 кашика шећера
Где пронаћи састојке
Састојци за овај бразилски рецепт могу се наћи у супермаркетима, локалним пијацама, сајмовима, рибарницама или месарима у зависности од артикла. Увек користите одговарајући састојак када је доступан у региону. Ако одређена бразилска ставка не постоји, цитирајте једноставну замену само када је то потребно, уз објашњење да је то замена, без брендова и без спољних веза.
Начин припреме
- Умутити беланца и додати крему, резервисати смесу.
- У миксеру умутите жуманца, чоколаду у праху, млеко и шећер.
- Све састојке добро умутити док не добијете хомогену смесу.
- Ставите мешавину на тиху ватру уз стално мешање док се мало не згусне.
- Растворите пакете желатина без укуса према упутствима за паковање.
- У резервисану смесу са беланцима и кремом додајте растворени желатин и згуснути крем.
- Нежно умешајте беланца у тесто, мешајући одоздо према горе да не би дошло до губитка ваздуха.
- Распоредите моуссе у појединачне чаше.
- Оставите у фрижидеру најмање 4 сата или док се потпуно не стегне.
Запажања
Ово је традиционални рецепт за чоколадни моуссе, класичан бразилски десерт који свима прија због свог упечатљивог укуса и лагане, прозрачне текстуре. Савршен за посебне прилике или једноставно за заслађивање дана, његова припрема је изненађујуће практична, користећи приступачне састојке.
Чоколадни моуссе је направљен од кремасте основе, која је посвијетљена умућеним бјеланцима и додатком желатина како би се осигурала идеална чврстоћа. Непогрешив укус долази од чоколаде у праху, која се може прилагодити свом укусу.
Чоколадни моуссе је направљен од кремасте основе, која је посвијетљена умућеним бјеланцима и додатком желатина како би се осигурала идеална чврстоћа. Непогрешив укус долази од чоколаде у праху, која се може прилагодити свом укусу.
Оцене и коментари