cuntada Brazil
Cozido à Portuguesa oo dhaqanka ah
Cunto dhaqameed qani ah oo ka kooban noocyo kala duwan oo hilib ah iyo khudaar lagu kariyey maraq dhadhan leh. Waa cunto buuxda oo ku habboon qoyska.
0.0 / 5 by 0 dib u eegis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
300 g hilib lo'aad
6 xabbo oo hilibka caloosha doofaarka ah (entremeada)
1 dhegta doofaarka
6 xabbo oo hilibka dhabarka doofaarka ee duban (lombo)
1 ama 2 xabbo oo kabej (couve)
1/2 digaag
Biyo lagu kariyo
Milix
1 sujuuk (chouriço de carne)
1 fariinheira (sausage-ka burka)
Baradho
Bariis
Karooto
1 sujuuk dhiig leh (chouriço de sangue)
1 cagta doofaarka
Salgam (nabos)
6 xabbo oo hilibka caloosha doofaarka ah (entremeada)
1 dhegta doofaarka
6 xabbo oo hilibka dhabarka doofaarka ee duban (lombo)
1 ama 2 xabbo oo kabej (couve)
1/2 digaag
Biyo lagu kariyo
Milix
1 sujuuk (chouriço de carne)
1 fariinheira (sausage-ka burka)
Baradho
Bariis
Karooto
1 sujuuk dhiig leh (chouriço de sangue)
1 cagta doofaarka
Salgam (nabos)
Halkee laga helaa maaddooyinka
Waxaad ka heli kartaa hilibka qaybaha hilibka (butcher), khudaarta qaybta suuqyada cusub, iyo alaabta gaarka ah ee Portuguese-ka dukaamada waaweyn ee qaybta cuntooyinka adduunka.
Habka diyaarinta
- Dheriga ku rid biyo iyo milix, dabkana saar
- Ku dar hilibka, u daa ha karkaro ilaa uu ka bislaado
- Marka hilibku bislaado, ka saar dheriga oo ku hay meel diiran
- Ka dib markaad hilibka ka saarto, ku rid khudaarta maraqii hilibka lagu kariye si ay u bislaadaan
- Si aad u diyaariso bariiska: bariiska ku rid dheri kale
- Ku dar bariiska laba jeer muggiisa oo maraqa karkarinayey
- Dabka saar ilaa bariisku ka bislaado, hubi inuu noqdo mid qallalan oo kala gooni ah
Kormeero
Cozido à Portuguesa waa cunto aad u nafaqo badan oo dhaqan u leh dadka, taas oo ku habboon isu keenidda qoyska iyo asxaabta. Diyaarinteedu waxay ku lug leedahay karinta noocyo kala duwan oo hilib iyo khudaar ah, kuwaas oo abuuraya maraq aad u macaan iyo cunto dhammaystiran.
Cuntadan waa mid ku habboon qof kasta oo raadinaya cunto asal ah oo dhadhan leh, taas oo muujinaysa hodantinimada farsamooyinka karinta ee saamaynta ku leh dhaqanka reer Portugal. Raac tallaabooyinka hoose si aad u hesho cunto macaan oo si qurux badan loo soo bandhigay.
Cuntadan waa mid ku habboon qof kasta oo raadinaya cunto asal ah oo dhadhan leh, taas oo muujinaysa hodantinimada farsamooyinka karinta ee saamaynta ku leh dhaqanka reer Portugal. Raac tallaabooyinka hoose si aad u hesho cunto macaan oo si qurux badan loo soo bandhigay.
Qiimaynta iyo faallooyinka