Brazilski recept
Slana pita s hrenovkami
Ta slana pita s hrenovkami je praktičen in okusen brazilski recept, ki je kot nalašč za bogat prigrizek.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 jajci
1 skodelica (čajna) mleka
1/2 skodelice (čajne) olja
2 tableti svežega kvasa
2 žlici sladkorja
1 čajna žlička soli
sesekljan peteršilj po okusu
1/2 kg pšenične moke
1 velika čebula, sesekljana
1 paprika, sesekljana
2 paradižnika, sesekljana in brez semen
1/2 pločevinke paradižnikove mezge
2 žlici paradižnikove omake (kečap)
1 žlica gorčice
1/2 kg hrenovk, narezanih na kolobarje
1 skodelica pire krompirja (neobvezno)
origano po okusu
1 skodelica (čajna) mleka
1/2 skodelice (čajne) olja
2 tableti svežega kvasa
2 žlici sladkorja
1 čajna žlička soli
sesekljan peteršilj po okusu
1/2 kg pšenične moke
1 velika čebula, sesekljana
1 paprika, sesekljana
2 paradižnika, sesekljana in brez semen
1/2 pločevinke paradižnikove mezge
2 žlici paradižnikove omake (kečap)
1 žlica gorčice
1/2 kg hrenovk, narezanih na kolobarje
1 skodelica pire krompirja (neobvezno)
origano po okusu
Kje najti sestavine
Vse sestavine so na voljo v večjih živilih trgovinah na oddelkih s svežo zelenjavo, mesninami, pekovskimi izdelki in osnovnimi živili.
Način priprave
- V mešalnik dajte jajca
- peteršilj
- mleko
- olje
- sol
- kvas in sladkor ter vse skupaj dobro zmiksajte
- Mešanico prelijte v posodo in postopoma dodajajte pšenično moko
- Testo gnetite toliko časa, da postane gladko in se ne prijema več rok
- Pustite testo počivati eno uro
- V ponvi popražite čebulo
- papriko in paradižnik
- Dodajte paradižnikovo mezgo
- gorčico in paradižnikovo omako v nadev
- Začinite po okusu in dodajte narezane hrenovke za zaključek nadeva
- Pekač obložite s polovico pripravljenega testa
- Po plasti testa razmažite pire krompir
- Enakomerno razporedite nadev iz hrenovk
- Pokrijte s preostankom testa
- Površino premažite z rumenjakom za lepšo zlato barvo
- Pecite v predhodno ogreti pečici na srednji temperaturi 40 minut
Opažanja
Z mehkim testom in bogatim nadevom s hrenovkami ta jed postane popoln obrok, ki je idealen za družinska srečanja.
Ocene in komentarji