Brazílsky recept
Neapolská ryža so syrom a paradajkami (Arroz napolitano)
Praktický recept na neapolskú ryžu s bujónom, syrom a paradajkami, ktorý je ideálny na rýchle a chutné jedlo.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
2 šálky ryže, najlepšie dlhozrnnej
150 g syra mozzarella v plátkoch, ktorý možno nahradiť syrom typu eidam alebo gouda
2 kocky hovädzieho bujónu
2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
4 zrelé paradajky nakrájané na tenké plátky
1 čajová lyžička sušeného oregana
150 g syra mozzarella v plátkoch, ktorý možno nahradiť syrom typu eidam alebo gouda
2 kocky hovädzieho bujónu
2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
4 zrelé paradajky nakrájané na tenké plátky
1 čajová lyžička sušeného oregana
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách a supermarketoch. Hovädzí bujón nájdete v regáli s koreninami a dochucovadlami. Ako alternatívu k mozzarelle môžete použiť aj iný dobre sa topiaci polotvrdý syr podľa vlastnej preferencie.
Spôsob prípravy
- Rozpustite kocky hovädzieho bujónu v štyroch šálkach vriacej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
- Pridajte ryžu do vody s bujónom a varte na miernom ohni, kým nezmäkne, približne dvadsať minút.
- Po uvarení pridajte margarín a jemne premiešajte vidličkou, aby sa zrnká ryže oddelili.
- Preneste ryžu do stredne veľkej zapekacej misy a na vrch rozložte plátky paradajok.
- Paradajky posypte oreganom a všetko zakryte plátkami syra mozzarella.
- Pečte v rúre predhriatej na 200 °C asi desať minút, alebo kým sa syr neroztopí a jemne nezhnedne.
- Podávajte teplé, buď samostatne ako hlavné jedlo, alebo ako prílohu k šalátu.
Postrehy
Neapolská ryža je tradičný brazílsky pokrm, ktorý spája jednoduché suroviny, ako sú ryža, syr a paradajky, a vytvára tak chutné jedlo, ktorého príprava je veľmi nenáročná. Je ideálna na rýchly obed alebo večeru, pričom bujón zvýrazňuje chuť ryže a kombinácia syra s paradajkami jej dodáva krémovú a sviežu textúru. Tento recept je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá praktický a chutný spôsob, ako spestriť každodenné stravovanie.
Hodnotenia a komentáre