බ්රසීලියානු වට්ටෝරුව
පැපිරිකා සමඟ කඩල වෑංජනය
පැපිරිකා සමඟ කඩල වෑංජනය: ඉතා සරල සහ පෝෂණීය වට්ටෝරුවකි. මෙහිදී කඩලවලට තද රසයක් සහ ක්රීම් වැනි උකු ගතියක් එක් වේ.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 කෝප්ප කඩල
3 කෝප්ප ජලය (කඩල පෙඟවීමට)
3 කෝප්ප ජලය (කඩල තැම්බීමට)
1 රම්පෙ කොළ (ලෝරල් කොළයක් වැනි)
1/2 ලූනු ගෙඩියක්
1 සුදුලූනු බික්
1 තේ හැන්දක පැණි රස පැපිරිකා කුඩු
1 කෑම හැන්දක් ඔලිව් තෙල් (තෙම්පරාදු කිරීමට)
ඔලිව් තෙල් අවශ්ය පමණ (අවසානයේ දැමීමට)
ලුණු රස අනුව
අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු රස අනුව
3 කෝප්ප ජලය (කඩල පෙඟවීමට)
3 කෝප්ප ජලය (කඩල තැම්බීමට)
1 රම්පෙ කොළ (ලෝරල් කොළයක් වැනි)
1/2 ලූනු ගෙඩියක්
1 සුදුලූනු බික්
1 තේ හැන්දක පැණි රස පැපිරිකා කුඩු
1 කෑම හැන්දක් ඔලිව් තෙල් (තෙම්පරාදු කිරීමට)
ඔලිව් තෙල් අවශ්ය පමණ (අවසානයේ දැමීමට)
ලුණු රස අනුව
අලුතින් අඹරාගත් ගම්මිරිස් කුඩු රස අනුව
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම වට්ටෝරුවේ අඩංගු ද්රව්ය ඕනෑම ප්රදේශයක ඇති සිල්ලර වෙළඳසැල් හෝ එළවළු වෙළඳපොළවල් වලින් ලබා ගත හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- කඩල විශාල බඳුනකට දමන්න
- කඩල පෙඟවීමට වතුර කෝප්ප තුනක් එක් කරන්න
- වසනකින් වසා පැය අටක් තබන්න
- පෙඟවූ වතුර ඉවත් කර කඩල ප්රෙෂර් කුකර් එකකට දමන්න
- පිරිසිදු වතුර කෝප්ප තුන සහ රම්පෙ කොළය එක් කරන්න
- කුකර් එක වසා අධික ගින්දරේ තබන්න
- ප්රෙෂර් එක පැමිණි පසු ගින්දර අඩු කර විනාඩි 25ක් තම්බන්න
- ගින්දර නිවා වාෂ්පය ඉබේම පිටවන තුරු බලා සිට ඉන්පසු කුකර් එක විවෘත කරන්න
- ලූනු සහ සුදුලූනු සිහින්ව කපා ගන්න
- සාස්පානකට ඔලිව් තෙල් දමා මධ්යම ප්රමාණයේ ගින්දරේ රත් කරන්න
- ලූනු වලට ලුණු ස්වල්පයක් දමා රන්වන් පැහැ වන තුරු විනාඩි පහක් තෙම්පරාදු කරන්න
- සුදුලූනු සහ පැපිරිකා කුඩු එක් කර තවත් විනාඩියක් තෙම්පරාදු කරන්න
- තම්බා ගත් කඩල සහ වතුර ස්වල්පයක් සාස්පානට එක් කරන්න
- ස්පටුලාවකින් කඩල ටික හොඳින් පොඩි කර පේස්ට් එකක් වැනි තත්වයට පත් කරන්න
- මෙම මිශ්රණය ප්රෙෂර් කුකර් එකේ ඇති ඉතිරි කඩල වලට එකතු කරන්න
- මධ්යම ප්රමාණයේ ගින්දරේ වසනක් නොමැතිව තවත් විනාඩි 10ක් උයන්න
- අවශ්ය නම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර රස බලන්න
- පිළිගැන්වීමට පෙර ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් උඩින් ඉසින්න
නිරීක්ෂණ
දෛනික ආහාර වේල සඳහා මෙය කදිම තේරීමකි. මෙහි ඇති රහස නම්, කෑම පිළියෙළ කර අවසන් කිරීමට පෙර තම්බා ගත් කඩල ස්වල්පයක් පොඩි කර සෝස් එකට එක් කිරීමයි. එමඟින් වෑංජනයට ඉතා හොඳ උකු බවක් සහ ක්රීම් ගතියක් ලැබේ.
ශ්රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්