බ්රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාම්ප්රදායික ගව මස් වට් එකේ පිසූ කෑම (Vaca Atolada) - පහසු වට්ටෝරුව
බ්රසීලියානු ආහාරවල සම්භාව්යයක් වන, මෙම කෑමෙන් මෘදු ගව මස් සහ ක්රීම් සහිත මඤ්ඤොක්කා එකට එක් වේ. ඉක්මන් සහ රසවත්!
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
2 tablespoon තෙල්
1.5 kg ගව මස්, කැබලිවලට කපා
1 tablespoon දෙහි යුෂ
1 liter උතුරන ජලය
500 g මඤ්ඤොක්කා (aipim/macaxeira), හම් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා
1 මිරිස් ගම්මිරිස්, තලා (හෝ රස අනුව)
1 මධ්යම ලූනු, සිහින් පෙති කපා
ලුණු, රස අනුව
1.5 kg ගව මස්, කැබලිවලට කපා
1 tablespoon දෙහි යුෂ
1 liter උතුරන ජලය
500 g මඤ්ඤොක්කා (aipim/macaxeira), හම් ඉවත් කර කැබලිවලට කපා
1 මිරිස් ගම්මිරිස්, තලා (හෝ රස අනුව)
1 මධ්යම ලූනු, සිහින් පෙති කපා
ලුණු, රස අනුව
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල්, මස් වෙළෙන්දන් සහ නැවුම් නිෂ්පාදන වෙළඳසැල් වලින් ඔබට මෙම අමුද්රව්ය සොයාගත හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- විශාල භාජනයක, මධ්යම-ඉහළ ගින්නක් මත තෙල් රත් කරන්න
- ගව මස් කැබලි එකතු කර සියලු පැති රන්වන් වන තෙක් බැදගන්න
- දෙහි යුෂ ඉස, උතුරන ජලය එකතු කරන්න
- භාජනය අර්ධ වශයෙන් වසා, මස් මෘදු වන තෙක් අඩු ගින්දරේ උයන්න, විටින් විට කලවම් කරන්න
- අවශ්ය නම්, තෙතමනය පවත්වා ගැනීමට සහ වියළී යාමට ඉඩ නොදීමට තවත් උතුරන ජලය එකතු කරන්න
- භාජනයට මඤ්ඤොක්කා කැබලි එකතු කරන්න
- නිතරම කලවම් කර, මඤ්ඤොක්කා හොඳින් තැම්බී, මෘදු වන තෙක්, තරමක් කැඩී, සෝස් එක ඝන වීමට උපකාර වන තෙක් දිගටම උයන්න
- තලා දැමූ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග රස ගන්වා, ලුණු රස අනුව සකස් කරන්න
- ලූනු පෙති මස් සහ මඤ්ඤොක්කා මතින් එකතු කරන්න
- භාජනය වසා, ලූනු මෘදු වන තෙක්, නමුත් හැඩය නැති නොවන පරිදි තවත් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න
- ගව මස් සහ මඤ්ඤොක්කා සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, ලූනු පෙති වලින් සරසා, වහාම පිළිගන්වන්න
- සුදු බත් සමඟ හොඳින් ගැලපේ
නිරීක්ෂණ
ගව මස් වට් එකේ පිසූ කෑම (Vaca Atolada) යනු බ්රසීලය පුරා ආදරය කරන, ශක්තිමත් සහ සුවපහසු ආහාරයකි. මෘදු ගව මස් සහ ක්රීම් වැනි මඤ්ඤොක්කා එකට එක් කර, රසවත් හා පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි මෙම වට්ටෝරුව, බ්රසීලියානු ආහාර පිසීමේ සම්ප්රදායන්ට පිවිසීමට කැමති අයට විශිෂ්ට ආරම්භයක් වන අතර, එය පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ විශේෂ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පරිපූර්ණයි. එය රසයෙන් හා සරල බවින් කැපී පෙනේ.
ශ්රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්