Rețetă braziliană
Umplutură de pepperoni cu cremă de brânză pentru pasteis (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Această combinație între pepperoni intens și brânză cremoasă este o alegere practică și savuroasă pentru a umple pasteis crocante.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
oregano după gust, pentru asezonat
250g pepperoni tocat, tăiat în bucățele mici
180g cremă de brânză tartinabilă, cu textură fermă
250g pepperoni tocat, tăiat în bucățele mici
180g cremă de brânză tartinabilă, cu textură fermă
Unde găsiți ingrediente
Salamul pepperoni și crema de brânză (requeijão sau un substitut dens precum crema de brânză grasă) pot fi găsite în supermarketuri la raioanele de mezeluri și lactate; pentru cel mai bun rezultat, alege o cremă de brânză cu conținut scăzut de zer.
Metoda de preparare
- Amestecă pepperoni tocat cu crema de brânză până când obții o pastă omogenă.
- Adaugă oregano după gust și încorporează-l bine în amestec.
- Folosește compoziția rece pentru a umple aluatul de pasteis înainte de a le prăji sau coace.
Observatii
Această rețetă de umplutură îmbină perfect caracterul picant al salamului pepperoni cu textura catifelată a cremei de brânză, rezultând un amestec irezistibil. Este soluția ideală pentru momentele când ai nevoie de ceva rapid, fie că pregătești gustări pentru petreceri sau o cină simplă. Pur și simplu omogenizează ingredientele și folosește amestecul rece pentru a obține o consistență cremoasă care rămâne stabilă în interiorul aluatului crocant.
Evaluări și comentarii