برازیلي ترکیب
د پرتګالۍ دودیز کورنۍ کوزیډو (Cozido à portuguesa)
د پرتګالي دودیز کورنۍ کوزیډو، چې د غوښې او سبزیجاتو سره پخلی کیږي، د کور لپاره یو کامل او د آرامۍ خواړه دی.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
300 g د غوښې غوښه
6 د پېرک دمنځنۍ ټوټې
1 د پېرک غوږ
6 ټوټې پېرک لوګۍ
1 یا 2 کُلېوې
1/2 چرګ
اوبه د پخولو لپاره
نمک
1 د غوښې چرګۍ چوروي
1 فرانئرېا
مښې
مړۍ
گاجر
1 د وینې چوروي
1 د پېرک پښې
نابو
6 د پېرک دمنځنۍ ټوټې
1 د پېرک غوږ
6 ټوټې پېرک لوګۍ
1 یا 2 کُلېوې
1/2 چرګ
اوبه د پخولو لپاره
نمک
1 د غوښې چرګۍ چوروي
1 فرانئرېا
مښې
مړۍ
گاجر
1 د وینې چوروي
1 د پېرک پښې
نابو
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
د دغه ترکیب د موادو لپاره، تاسو کولی شئ د ځایي سوپر مارکت یا بازار د غوښې څانګې څخه تازه غوښې، د چرګ، غوښې، او کچرې ترلاسه کړئ. د سبزیجاتو لپاره، د سبزیجاتو حصې یا د انټرنټي دکان تګ وکړئ.
د چمتووالي طریقه
- یو چینجۍ په اوبه کې چې نمک لري، ودرولئ
- غوښې ورزیاتول او پخولو ته اجازه ورکړئ
- کله چې غوښې پخه شي، یې راوخلئ او په ګرمو ځای کې یې وساتئ
- ټول غوښې د ایستل وروسته، سبزیجات په پخلی شوي شوربې کې اضافه کړئ او وپخئ
- د وريژو لپاره: دروند کمڅۍ یا کټوری کې د خوښې وريژې اندازه واچوئ
- د کوزیډو شوربه د وريژو سره دوه چنده اضافه کړئ
- تر هغې چې وريژې پخېدلې وي، پخلی وکړئ ترڅو چې وچ او غوړمۍ وي
مشاهدات
د پرتګالی کوزیډو یو زړه راښکونکی او دودیز خواړه دی، چې د کورنۍ او ملګرو د راټولولو لپاره مناسب دی. د دې ترکیب پخلی کولو کې مختلف غوښې او سبزیجات شامل دي، چې د خوندور شوربې او بشپړ خواړو نتیجه ورکوي.
دا ترکیب د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې غواړي یو اصل او خوندور خواړه وخورځي، د پرتګالي اغیزو سره د خواړو بډایې څرګندوي. دا قدمونه تعقیب کړئ ترڅو یو خوندور او ښایسته عرضه شوي کوزیډو جوړ کړئ.
دا ترکیب د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې غواړي یو اصل او خوندور خواړه وخورځي، د پرتګالي اغیزو سره د خواړو بډایې څرګندوي. دا قدمونه تعقیب کړئ ترڅو یو خوندور او ښایسته عرضه شوي کوزیډو جوړ کړئ.
درجه بندي او تبصرې