Brazylijski przepis
Tarta z truskawkami
Tarta z truskawkami to klasyk deserów, który łączy chrupiące ciasto, aksamitny krem i orzeźwiające truskawki w galaretce.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
2 łyżki margaryny
2 łyżki oleju
1 całe jajko
2 płaskie łyżki cukru
1 szczypta soli
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
mąka pszenna (tyle, ile potrzeba, aby ciasto przestało kleić się do rąk)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 opakowanie śmietanki (ok. 200g)
3 żółtka
3 szklanki mleka
1 łyżka skrobi kukurydzianej
2 opakowania truskawek
1 opakowanie galaretki truskawkowej
2 łyżki oleju
1 całe jajko
2 płaskie łyżki cukru
1 szczypta soli
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
mąka pszenna (tyle, ile potrzeba, aby ciasto przestało kleić się do rąk)
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
1 opakowanie śmietanki (ok. 200g)
3 żółtka
3 szklanki mleka
1 łyżka skrobi kukurydzianej
2 opakowania truskawek
1 opakowanie galaretki truskawkowej
Gdzie kupić składniki
Składniki są ogólnodostępne w większości sklepów spożywczych i supermarketach. Mleko skondensowane słodzone oraz skrobię kukurydzianą znajdziesz w dziale z produktami do pieczenia lub słodkimi przetworami.
Sposób przygotowania
- Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu
- Wstaw ją do lodówki, aż osiągnie konsystencję białka jaja
- Wymieszaj w garnku mleko skondensowane, śmietankę, żółtka, mleko oraz skrobię kukurydzianą
- Podgrzewaj na ogniu, ciągle mieszając, aż masa się zagotuje i zgęstnieje
- Cały czas mieszaj, aby krem nie powstał grudek i nie przypalił się na dnie garnka
- Odstaw krem do wystygnięcia, aż będzie letni lub osiągnie temperaturę pokojową
- W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto
- Dodawaj mąkę stopniowo, aż ciasto przestanie kleić się do dłoni
- Wyłóż dno i boki średniej lub dużej formy do pieczenia przygotowanym ciastem
- Nakłuj całą powierzchnię ciasta widelcem
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do średniej temperatury na 10 do 15 minut
- Piecz, aż ciasto będzie lekko złociste
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ciastu całkowicie wystygnąć przed nałożeniem kremu
- Rozprowadź przestudzony krem na upieczonym spodzie
- Ułóż przekrojone wzdłuż truskawki na warstwie kremu
- Zalej wierzch tarty tężejącą galaretką
- Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem
Uwagi
Ten deser jest ceniony za połączenie różnych tekstur oraz łatwość wykonania. Postępuj zgodnie z instrukcjami, aby uzyskać idealną konsystencję kremu oraz galaretki.
Oceny i komentarze