Przepis brazylijski
Domowa zapiekanka ziemniaczana
Łatwy przepis na kremową i nieodpartą zapiekankę ziemniaczaną z piekarnika. Idealna jako dodatek do mięsa lub samodzielne danie wegetariańskie.
0.0 / 5 autorstwa 0 recenzje Kategoria
Składniki
5 dużych ziemniaków
180 ml mleka
200 g śmietany kremówki
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki masła
100 g startego sera mozzarella
Oregano do smaku
Sól do smaku
180 ml mleka
200 g śmietany kremówki
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki masła
100 g startego sera mozzarella
Oregano do smaku
Sól do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Składniki na zapiekankę ziemniaczaną można znaleźć w większości supermarketów i sklepów spożywczych.
Metoda przygotowania
- Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry o średniej grubości
- Gotuj plastry ziemniaków w kuchence mikrofalowej przez około 7 minut na wysokich obrotach lub gotuj w osolonej wrzącej wodzie na kuchence do momentu, aż będą miękkie, ale nadal zwarte
- W razie potrzeby dopraw gotowane ziemniaki solą
- W rondelku rozpuść masło i dodaj oregano
- W osobnej misce wymieszaj mleko, śmietanę kremówkę i mąkę pszennej, aż uzyskasz jednolitą konsystencję
- Wlej mieszankę mleka do rondelka z masłem i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos lekko zgęstnieje
- Dopraw sos solą do smaku, pamiętając o dostosowaniu, jeśli ziemniaki były już solone
- W średnim naczyniu żaroodpornym układaj naprzemienne warstwy plastrów ziemniaków i kremowego sosu
- Każdą warstwę ziemniaków polej odrobiną roztopionego masła z oregano
- Na koniec przykryj całą powierzchnię startym serem mozzarella
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, lub do momentu, aż ser się zarumieni i zapiecze
Obserwacje
Zapiekanka ziemniaczana to klasyka domowej kuchni, uwielbiana za swoją prostotę i pocieszający smak. Przygotowana z miękkich ziemniaków i kremowego sosu, przykryta roztopionym serem, ta zapiekanka jest idealna na rodzinne posiłki lub na zrobienie wrażenia na gościach.
Praktyczność jest jedną z głównych zalet tego przepisu, ponieważ można go szybko przygotować i dostosować do osobistych preferencji. Niezależnie od tego, czy jest podawana na ciepło, prosto z piekarnika, czy na zimno, zapiekanka ziemniaczana pozostaje pyszna i uniwersalna.
Praktyczność jest jedną z głównych zalet tego przepisu, ponieważ można go szybko przygotować i dostosować do osobistych preferencji. Niezależnie od tego, czy jest podawana na ciepło, prosto z piekarnika, czy na zimno, zapiekanka ziemniaczana pozostaje pyszna i uniwersalna.
Oceny i komentarze