Chinsinsi cha ku Brazil
Tatinga ya kokonati yosavuta (Tortinha de cocada)
Tatinga iyi yokoma ya kokonati imapangidwa mwachangu pogwiritsa ntchito mtanda wogula kale, ndipo ndiyabwino kwambiri kwa anthu amene akufuna mchere wosavuta komanso wokoma.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
1 paketi ya mtanda wa pastel (sing'anga)
1 dzira la dzira
1 chitini cha mkaka wochuluka (leite condensado)
100 g ya kokonati yocheka
1 dzira la dzira
1 chitini cha mkaka wochuluka (leite condensado)
100 g ya kokonati yocheka
Komwe mungapeze zosakaniza
Zosakaniza zonse zikupezeka m'masitolo akuluakulu (supermarkets) m'gawo la zakudya zophikira komanso m'madera a zakudya zozizira.
Njira yokonzekera
- Ikani chidutswa chilichonse cha mtanda wa pastel pansi ndi m'mbali mwa kachikwama kakang'ono ka empada, popanda kufunikira kudzoza mafuta.
- Dinani mtanda bwino kuti muchotse mpweya wonse ndikuonetsetsa kuti wawumbidwa bwino.
- Mu mbale, sakanizani dzira, mkaka wochuluka, ndi kokonati yocheka mpaka mutapeza zonona zosakanikirana bwino.
- Dzazani mitanda yanu ndi zonona za kokonati mpaka m'mphepete.
- Ikani mu uvuni womwe utenthedwa kale pa kutentha kwapakati mpaka kochepa, ndipo phikani mpaka zitakhala zofiira.
- Chotsani mu uvuni, dikirani kuti zizizire pang'ono, chotsani mu mawonekedwe ake, ndipo perekani zili zotentha kapena zozizira.
Zowonera
Njira yophikira tatinga ya kokonati iyi ndi njira yabwino kwambiri komanso yosavuta kwa aliyense amene akufuna kudya mchere wapadera. Pogwiritsa ntchito mtanda wogula kale (massa de pastel), kukonzekera kumakhala kothandiza kwambiri, koyenera kwa maphwando, zokhwasula-khwasula, kapena kukhutiritsa chilakolako chofuna kudya chinthu chokoma. Zotsatira zake ndi tatinga ting'onoting'ono tokhala ndi mazira a kokonati osakaniza ndi mkaka wochuluka (leite condensado), zomwe zimapereka maziko okoma komanso otsutsana ndi mtanda wokhala ndi crispy.
Ndizabwino kupereka monga gawo limodzi, zomwe zimatsimikizira kumasuka komanso mawonekedwe okongola. Kukoma kwapadera kwa kokonati kosakanikirana ndi kukoma kwa mkaka wochuluka kumapangitsa tatinga iyi kukhala yopambana ndithu.
Ndizabwino kupereka monga gawo limodzi, zomwe zimatsimikizira kumasuka komanso mawonekedwe okongola. Kukoma kwapadera kwa kokonati kosakanikirana ndi kukoma kwa mkaka wochuluka kumapangitsa tatinga iyi kukhala yopambana ndithu.
Mavoti ndi ndemanga