Receita brasileira
Sakafo malagasy nentim-paharazana misy hena sy legioma masaka ao anaty broth maniry (Cozido à portuguesa)
Tadiavo ny fomba fahandro nentim-paharazana malagasy miaraka amin'ny hena sy legioma masaka ao anaty broth mahery sy matsiro.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
300 g hena omby
6 ampaingam-ponenan'ny kisoa
1 tenda kisoa
6 ampahany kisoa voatendy amin'ny lasopy
1 na 2 ravin-kankina
1 amboara akoho
Rano ho an'ny fanendasana
Sira
1 atao naoty
1 faon-tany
Oviala
Hena voankazo
Arôzô
Karoty
1 atao mavo
1 tongolo kisoa miteteo-dranon-tany sy tanety
6 ampaingam-ponenan'ny kisoa
1 tenda kisoa
6 ampahany kisoa voatendy amin'ny lasopy
1 na 2 ravin-kankina
1 amboara akoho
Rano ho an'ny fanendasana
Sira
1 atao naoty
1 faon-tany
Oviala
Hena voankazo
Arôzô
Karoty
1 atao mavo
1 tongolo kisoa miteteo-dranon-tany sy tanety
Aiza no ahitana akora
Herin'ny akora dia azo vidiana ao amin'ny tsena lehibe na fivarotana mampanofa fromazy na lasopy, any amin'ny fizarana hena, anamboatra, na trano fivarotana lehibe. Azonao atao ihany koa ny mitady akora vaovao sy tsara indrindra.
Fomba fanomanana
- Lehibe ny vilia misy rano miaraka amin'ny sira manao menaka ka arotsaka amin'ny afo.
- Arotsaka ny hena sy ny akora hafa, atao ny mahay, ary avela hilamparampy ny akoho sy ny hena.
- Rehefa masaka ny hena, arotsaka ny legioma toy ny karoty, ravina, ao anatin'ny broth azo.
- Aleo mitono mandritra ny 20-30 minitra na mandra-pahavalon'ny legioma sy ny hena.
- Mametraka ny arôzô ao anaty rano mangotraka, dia anendaso mandritra ny 10 минitra na mandra-pahalemy.
- Aforeno amin'ny sira sy ny fanampiny ilaina, dia hanina miaraka amin'ny hena sy ny legioma.
- source_ingredients`: [
Fandinihana
Ny sakafo malagasy nentim-paharazana dia ahitana hena sy legioma masaka ao anaty broth maniry, izay manampy azy ho feno sy manandratra. Izy io dia mahazatra sy mirindra amin'ny fianakaviana sy ny namana, miaraka amin'ny fanomanana amin'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hena, legioma, ary ny kaonty mialoha.
Ity fomba fahandro ity dia mety indrindra ho an'izay mitady sakafo manan-karena sy misy tena fikarohana, manasongadina ny maha-zavadehibe ny fahandro malagasy miaraka amin'ny akora sy ny fomba nentim-paharazana. Araho ny dingana rehetra ho an'ny sakafo matsiro sy manintona.
Ity fomba fahandro ity dia mety indrindra ho an'izay mitady sakafo manan-karena sy misy tena fikarohana, manasongadina ny maha-zavadehibe ny fahandro malagasy miaraka amin'ny akora sy ny fomba nentim-paharazana. Araho ny dingana rehetra ho an'ny sakafo matsiro sy manintona.
Naoty sy fanehoan-kevitra