Fomba fahandro Breziliana
Tarte de maçã alemã (Torta alemã de maçã)
Uma receita clássica de tarte alemã, valorizada pelo sabor equilibrado e pela simplicidade no preparo.
0.0 / 5 avy amin'ny 0 fanamarihana
Akora
300 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
100 g de açúcar
1 gema
2 colheres (sopa) de vinho tinto (divididas)
6 maçãs vermelhas ácidas (1 kg)
100 g de uvas-passas brancas sem sementes
200 g de manteiga
100 g de açúcar
1 gema
2 colheres (sopa) de vinho tinto (divididas)
6 maçãs vermelhas ácidas (1 kg)
100 g de uvas-passas brancas sem sementes
Aiza no ahitana ireo akora
Poderá encontrar todos os ingredientes em supermercados ou mercearias locais. Caso não encontre uvas-passas brancas, pode usar uvas-passas pretas como substituto.
Fomba fanomanana
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo
- Adicione a gema e uma colher de sopa de vinho tinto à mistura
- Incorpore a farinha aos poucos
- Trabalhe a massa até que fique uniforme
- Considere que a massa terá uma consistência mais oleosa e pegajosa
- Separe a massa em duas partes, sendo uma equivalente a 2/3 e a outra a 1/3 do total
- Deixe as duas porções descansarem no frigorífico por 30 minutos
- Descasque as maçãs e corte-as em fatias de tamanho médio
- Misture as maçãs fatiadas com a colher de sopa de vinho restante e as uvas-passas
- Cozinhe a mistura no vapor até que as maçãs apresentem maciez
- Cubra o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a parte maior da massa
- Espalhe o recheio de maçã sobre a base preparada
- Use a porção menor da massa para criar rolinhos finos
- Coloque esses rolinhos sobre o recheio para criar um padrão de grade
- Leve ao forno em temperatura média e asse até que a parte de cima da tarte esteja dourada
Fanamarihana
Esta sobremesa tradicional une uma massa de textura amanteigada a um recheio agridoce de maçãs e uvas-passas. É uma excelente opção para acompanhar um café ou ser servida em ocasiões especiais.
Fanamarihana sy hevitra