Brazilų receptas
Paprastas šokoladinis glajus pyragui (Cobertura de chocolate para bolo)
Paruoškite gardų šokoladinį glajų pyragui vos per kelias minutes. Kreminis ir žvilgantis, puikiai tinka įdarui ar tortų bei pyragų apliejimui.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 skardinė grietinėlės
2 didelės plytelės smulkinto kartaus šokolado
2 didelės plytelės smulkinto kartaus šokolado
Kur rasti ingredientų
Ingredientų ieškokite didžiųjų prekybos centrų konditerijos skyriuose. Jei nerandate konkrečios grietinėlės skardinėse, galite naudoti riebią plakiamąją grietinėlę, tačiau skardinėje esanti grietinėlė (creme de leite) suteikia tirštesnę konsistenciją.
Paruošimo būdas
- Pašildykite skardinę grietinėlės vandens vonelėje
- Į karštą grietinėlę įmaišykite susmulkintą kartųjį šokoladą
- Nuolat maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir masė taps vientisa
- Naudokite kaip įdarą ar glajų savo pyragui
Pastabos
Šis šokoladinio glajaus receptas yra klasikinis braziliškas būdas, idealiai tinkantis tiems, kurie vertina paprastumą ir skonį. Pagamintas vos iš dviejų ingredientų, jis virsta sodriu ir žvilgančiu įdaru ar glajumi pyragams.
Tai greitas ir skanus sprendimas užbaigti bet kokį pyragą, suteikiantis ypatingą natą, kuri patiks kiekvienam. Dėl savo kreminės tekstūros ir intensyvaus kartaus šokolado skonio jis tapo nepakeičiamas namų konditerijoje.
Tai greitas ir skanus sprendimas užbaigti bet kokį pyragą, suteikiantis ypatingą natą, kuri patiks kiekvienam. Dėl savo kreminės tekstūros ir intensyvaus kartaus šokolado skonio jis tapo nepakeičiamas namų konditerijoje.
Vertinimai ir komentarai