Brazilų receptas
Namų stiliaus traškių kalmarų milanesa receptas (Lula à milanesa)
Skaidrus ir traškus kalmarų milanesa receptas, kuris tikrai patiks kiekvienam mėgėjui. Greitai paruošiama ir skani užkanda bet kokiai progai.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 kg šviežių kalmarų, išvalytų ir supjaustytų žiedais
Druskos pagal skonį
Juodųjų pipirų pagal skonį
Gvazdikėlių žiupsnelis
3 plaktų kiaušiniai
1 puodelis kvietinių miltų
1 puodelis džiūvėsėlių
Aliejaus kepimui
Smulkintų žalieji petražolių, kaip papuošimas
Druskos pagal skonį
Juodųjų pipirų pagal skonį
Gvazdikėlių žiupsnelis
3 plaktų kiaušiniai
1 puodelis kvietinių miltų
1 puodelis džiūvėsėlių
Aliejaus kepimui
Smulkintų žalieji petražolių, kaip papuošimas
Kur rasti ingredientų
Įsigykite šviežias kalmaras ir jų paruošimui skirtas sudedamąsias dalis vietinėse maisto prekių parduotuvėse ar turgavietėse, vokiškose ar specializuotose žuvies ir jūros gėrybių prekių skyriuose. Paltus ir kvietinius miltus galima rasti kasdieniuose prekybos centruose, o aliejų – bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Žalioji petražolė yra populiari šviežia ir dažnai būna daržovių skyriuose.
Paruošimo būdas
- Paruoškite kalmarus ir paskaninkite druska, pipirais bei čiobrelių lapeliais.
- Kitu dubenyje plakti kiaušinius.
- Kitoje talpoje sumaišyti miltus su džiūvėsėliais.
- Maždaug taip kalmarus įmerkti į plaktus kiaušinius, o paskui gerai padengti miltų ir džiūvėsėlių mišiniu.
- Įkaitinkite didelį kiekį aliejaus keptuvėje.
- Kepkite kalmarus, kol jų plutelė taps auksinė ir traški.
- Ištraukite kalmarus ir padėkite ant popierinio rankšluostžio, kad nusausintų riebalus.
- Patiekite apibarstytus smulkintomis žaliaisiais petražolėmis.
Pastabos
Kalmarų milanesa yra populiarus ir mėgstamas brazilų virtuvės užkandis, žinomas dėl savo paprastumo ir išskirtinio skonio. Paruošiamas su šviežiais kalmarais, kurie yra pamušti į plakinį ir kepami iki auksinės traškios plutelės, šis receptas garantuoja mėgstamiausio užkandžio sėkmę.
Paruošimas yra gana greitas, todėl tai puikus pasirinkimas kaip skubus užkandis, elegantiška užkanda ar lengvas pagrindinis patiekalas. Minkšti kalmarai su traškia oda suteikia šį patiekalą išskirtinį skonį ir tekstūrą.
Paruošimas yra gana greitas, todėl tai puikus pasirinkimas kaip skubus užkandis, elegantiška užkanda ar lengvas pagrindinis patiekalas. Minkšti kalmarai su traškia oda suteikia šį patiekalą išskirtinį skonį ir tekstūrą.
Vertinimai ir komentarai