Brazilų receptas
Lengvai paruošiami vegetariški kotletukai
Išbandykite šiuos paprastus vegetariškus kukulius su morkomis ir čiočiomis – tai puikus, lengvas bei skanus pasirinkimas jūsų pietums ar užkandžiui.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
100 g džiūvėsėlių
200 g žalių tarkuotų morkų (stambia tarka)
200 g žalios tarkuotos čiočios (stambia tarka)
100 g svogūnų
10 g smulkintų petražolių
10 g margarino
Druskos pagal skonį
200 g žalių tarkuotų morkų (stambia tarka)
200 g žalios tarkuotos čiočios (stambia tarka)
100 g svogūnų
10 g smulkintų petražolių
10 g margarino
Druskos pagal skonį
Kur rasti ingredientų
Šviežias daržoves, svogūnus bei žalumynus rasite bet kurio prekybos centro daržovių skyriuje arba turguje. Džiūvėsėlius bei margariną įsigysite bakalėjos skyriuje. Pastaba: čiočią (chuchu) Lietuvos prekybos tinkluose dažnai rasite egzotinių daržovių skyriuje, jei jos nėra – kaip pakaitalą galima naudoti cukiniją.
Paruošimo būdas
- Dubenyje gerai sumaišykite tarkuotas morkas ir čiočias, smulkintus svogūnus, petražoles, džiūvėsėlius bei druską.
- Į masę supilkite lydytą margariną ir viską gerai išminkykite, kol gausite vientisą masę, iš kurios lengva formuoti kukulius.
- Lengvai pateptomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus.
- Sudėkite suformuotus kukulius į kepimo popieriumi išklotą arba lengvai pateptą kepimo skardą.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 20–30 minučių, kol kotletukai gražiai paruduos ir taps standūs.
Pastabos
Vegetariški kotletukai yra puikus būdas paįvairinti mitybą daržovėmis. Šiame recepte tarkuotos morkos ir čiočios suteikia masei drėgmės bei švelnaus saldumo, o džiūvėsėliai užtikrina formą ir puikią tekstūrą. Dėl svogūnų kukuliai įgauna sodresnį skonį, tad jie tinka tiek kaip lengvas užkandis, tiek kaip sotus pagrindinis patiekalas tiems, kurie ieško alternatyvų mėsai.
Paruošimas itin paprastas, nes daržovių nereikia iš anksto termiškai apdoroti, todėl procesas vyksta greitai. Kotletukai kepami orkaitėje, todėl išlieka minkšti viduje ir lengvai apskrunda išorėje, nenaudojant riebaus kepimo aliejuje. Patiekite juos karštus ir mėgaukitės šiuo sveiku bei maistingu patiekalu.
Paruošimas itin paprastas, nes daržovių nereikia iš anksto termiškai apdoroti, todėl procesas vyksta greitai. Kotletukai kepami orkaitėje, todėl išlieka minkšti viduje ir lengvai apskrunda išorėje, nenaudojant riebaus kepimo aliejuje. Patiekite juos karštus ir mėgaukitės šiuo sveiku bei maistingu patiekalu.
Vertinimai ir komentarai