រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ម្សៅនំ pastel ស្រួយៗតាមបែបផ្សារ (Massa de pastel de feira caseira e crocante)
រៀនធ្វើម្សៅនំ pastel ដ៏ស្រួយឆ្ងាញ់តាមរូបមន្តប្រពៃណីដែលមានលក់នៅតាមផ្សារ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំងាយៗដែលអ្នកអាចរកបានក្នុងផ្ទះ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា ៥០០ ក្រាម
ពងមាន់ ២ គ្រាប់
ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ២០០ មីលីលីត្រ
ស្រា cachaça ឬ vodka ១ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ២ ចិប
ពងមាន់ ២ គ្រាប់
ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ២០០ មីលីលីត្រ
ស្រា cachaça ឬ vodka ១ ស្លាបព្រាបាយ
អំបិល ២ ចិប
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបាននៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ដូចជាស្រា Cachaça ប្រសិនបើមិនមាន អាចប្រើ Vodka ជាជំនួសបាន។
វិធីធ្វើ
- នៅក្នុងចានគោមធំមួយ វាយពងមាន់ឱ្យបែកបន្តិច រួចលាយជាមួយប្រេង ស្រា cachaça (ឬ vodka) និងអំបិល
- បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចម្តងៗ ដោយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវ
- ចាប់ផ្តើមច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក
- បន្ថែមទឹកក្តៅឧណ្ហៗបន្តិចម្តងៗ រួចបន្តច្របាច់រហូតដល់ម្សៅមានសភាពរលោង ស្មើល្អ និងងាយស្រួលធ្វើ
- ជៀសវាងការដាក់ទឹកច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅមានសភាពទន់ពេក
- ភាពល្អឥតខ្ចោះនៃម្សៅគឺមានសភាពរឹងមាំ ប៉ុន្តែយឺត ដែលមិនជាប់ដៃពេក
- ប្រសិនបើម្សៅរឹងពេក ចូរថែមទឹកបន្តិច
- ប្រសិនបើម្សៅទន់ពេក ចូរថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចទៀត
- ច្របាច់ម្សៅប្រហែល ១០ ទៅ ១៥ នាទី ដើម្បីឱ្យម្សៅមានភាពយឺតល្អ
- បែងចែកម្សៅជាចំណែកតូចៗ រួចរមៀលម្សៅនីមួយៗលើផ្ទៃដែលមានរោយម្សៅបន្តិច រហូតដល់វាស្តើងល្អ
- កាត់ម្សៅតាមទម្រង់ដែលអ្នកចង់បាន (រង្វង់ ឬចតុកោណ) រួចដាក់ស្នូលតាមចំណូលចិត្ត
- បត់ម្សៅពីលើស្នូល រួចសង្កត់គែមឱ្យជិតដោយប្រើម្រាមដៃ ឬប្រើសម
- កម្តៅប្រេងបន្លែក្នុងឆ្នាំងជ្រៅដោយប្រើភ្លើងកម្រិតមធ្យមទៅខ្លាំង
- ប្រេងត្រូវតែក្តៅខ្លាំង ប៉ុន្តែកុំឱ្យមានផ្សែងចេញច្រើនពេក
- ចៀននំក្នុងប្រេងឱ្យជោកប្រហែល ២ ទៅ ៣ នាទីក្នុងមួយចំហៀង ឬរហូតដល់វាឡើងពណ៌មាស និងស្រួយល្អ
- ស្រង់នំចេញដោយប្រើត្រីសរ រួចដាក់លើក្រដាសស្រូបប្រេង ដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើសចេញមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
ម្សៅនំ pastel គឺជាម្ហូបបុរាណដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រេស៊ីល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាមានភាពស្រួយ និងរសជាតិដែលធ្វើឱ្យនឹកដល់តូបលក់នំនៅតាមផ្សារ។
ការធ្វើម្សៅនេះនៅផ្ទះគឺពិតជាងាយស្រួលជាងការគិត ហើយវានឹងផ្តល់លទ្ធផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើតបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំនំ pastel ដែលក្តៅៗ និងស្រស់ថ្មីៗ មិនថានៅក្នុងពិធីជប់លៀង ការជួបជុំគ្រួសារ ឬជាអាហារសម្រន់ដ៏ពិសេសនោះទេ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលងាយរកបាន និងការណែនាំជាជំហានៗ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារគ្រប់កម្រិត។
ការធ្វើម្សៅនេះនៅផ្ទះគឺពិតជាងាយស្រួលជាងការគិត ហើយវានឹងផ្តល់លទ្ធផលដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើតបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំនំ pastel ដែលក្តៅៗ និងស្រស់ថ្មីៗ មិនថានៅក្នុងពិធីជប់លៀង ការជួបជុំគ្រួសារ ឬជាអាហារសម្រន់ដ៏ពិសេសនោះទេ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលងាយរកបាន និងការណែនាំជាជំហានៗ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារគ្រប់កម្រិត។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ