Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A4%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%A4%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

ბანანის ფაროფა

Name: ბანანის ფაროფა
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 ცალი მწვანე ბანანი (Plantain); 2 ჭიქა (ჩაის) ყვითელი სიმინდის ფქვილი (ფანტელი); 75 გრ კარაქი, კუბიკებად დაჭრილი; 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი; მარილი გემოვნებით; ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

მარტივი და გემრიელი რეცეპტი ხრაშუნა და არომატული ბანანის ფაროფასთვის. იდეალურია ძირითადი კერძების მოსართმევად, ადვილად და სწრაფად მოსამზადებელი.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

15 წთ მომზადება 15 წთ მომზადება 6 ნაწილებს 859 ნახვები

ინგრედიენტები

2 ცალი მწვანე ბანანი (Plantain)
2 ჭიქა (ჩაის) ყვითელი სიმინდის ფქვილი (ფანტელი)
75 გრ კარაქი, კუბიკებად დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
მარილი გემოვნებით
ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მწვანე ბანანი (Plantain) შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტების ეგზოტიკური ხილის განყოფილებებში ან სპეციალიზებულ მაღაზიებში. თუ ვერ იპოვით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყარი, მწვანე ბანანი, თუმცა გემო და ტექსტურა ოდნავ განსხვავებული იქნება. ყვითელი სიმინდის ფქვილი (ფანტელი) ასევე ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტებში, ხშირად ფქვილისა და მარცვლეულის განყოფილებაში. დანარჩენი ინგრედიენტები (კარაქი, ზეთი, მარილი, პილპილი) ადვილად იშოვება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში.

მომზადების მეთოდი

გაჭერით ბოლოები ბანანებს და გაფცქვენით
გაჭერით თითოეული ბანანი სიგრძეზე შუაზე
გაჭერით თითოეული ნახევარი კიდევ ერთხელ სიგრძეზე შუაზე
თუ ზოლები ძალიან სქელია, გაჭერით სამ ნაწილად
დაჭერით ბანანის თითოეული ნაჭერი დაახლოებით 1 სმ კუბებად
გააცხელეთ დიდი, არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე
დაამატეთ ზეთი ტაფაში
მოათავსეთ დაჭრილი ბანანი ტაფაში და მოაყარეთ მარილი
შეწვით ბანანი დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ოდნავ არ გაბრტყელდება. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ბანანის სიმწიფის მიხედვით; უფრო მწიფე ბანანი უფრო სწრაფად იბრაწება
დაწიეთ ცეცხლი
დაამატეთ კარაქის კუბიკები ტაფაში და ურიეთ სანამ ბოლომდე არ გადნება
შეაზავეთ 1 ჩაის კოვზი მარილით და გემოვნებით შავი პილპილით
ნელ-ნელა დაამატეთ სიმინდის ფქვილი, მუდმივად ურიეთ სპატულით, რომ კარგად აითვისოს
ხარშეთ კიდევ 4 წუთი, მუდმივად ურიეთ, სანამ ფაროფა ხრაშუნა და კარგად არ შეყავისფრდება
გამორთეთ ცეცხლი და დაუყოვნებლივ მიირთვით ფაროფა

დაკვირვებები

ბანანის ფაროფა ტრადიციული ბრაზილიური გარნირია, რომელიც ცნობილია თავისი უნიკალური ტექსტურებისა და გემოს კომბინაციით. აპრიალებული ბანანის სიტკბო მშვენივრად ეწინააღმდეგება ფაროფას ხრაშუნას, რაც მას მრავალმხრივ და გემრიელ ვარიანტად აქცევს ნებისმიერი კერძის გასაუმჯობესებლად. ეს რეცეპტი მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, იდეალურია მათთვის, ვისაც ყოველდღიურ კერძებში განსაკუთრებული ელფერი შეაქვს.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%A4%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%9D%E1%83%A4%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები