Ntụziaka Brazil
Ntụziaka vatapá dị nro ma na-atọ ụtọ (Receita de vatapá cremoso)
Vatapá bụ nri ọdịnala nke Brazil nke jikọtara ọkụkọ e kpụọrọ na oporo n’ime ude achịcha na mmiri ara ehi aki oyibo, dị mma maka emume pụrụ iche.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
2 kg nke ọkụkọ esi ma kpoo
1 kg nke oporo nta
8 pães franceses ochie nke ụbọchị gara aga
2 karama nke mmiri ara ehi aki oyibo
1 yabasị a kpụọrọ obere iberibe
4 galiki e gbajiri obere iberibe
200 ml nke azeite de dendê
2 lita nke ofe akwụkwọ nri
coentro e kpụọrọ, dịka masịrị gị
pimenta de cheiro e kpụọrọ, dịka masịrị gị
nnu, dịka masịrị gị
1 kg nke oporo nta
8 pães franceses ochie nke ụbọchị gara aga
2 karama nke mmiri ara ehi aki oyibo
1 yabasị a kpụọrọ obere iberibe
4 galiki e gbajiri obere iberibe
200 ml nke azeite de dendê
2 lita nke ofe akwụkwọ nri
coentro e kpụọrọ, dịka masịrị gị
pimenta de cheiro e kpụọrọ, dịka masịrị gị
nnu, dịka masịrị gị
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Chọta achịcha mmiri echi, aki oyibo mmiri ara ehi, azụ ahịa, na akwụkwọ nri ọhụrụ n’ahịa mpaghara ma ọ bụ n’ụlọ ahịa nnukwu ahịa. Azeite de dendê nwere ike ịchọta ya n’ụlọ ahịa ngwaahịa nri Afrịka ma ọ bụ ngwaahịa mba ụwa; ọ bụrụ na achọghị ya, jiri naanị ya dịka ihe mbụ, ọ bụghị dịka dochie anya.
Usoro nkwadebe
- Bee pães franceses n’ime iberibe ma tinye ha n’efere buru ibu
- Wụsa mmiri ara ehi aki oyibo n’elu pães ma hapụ ha ka ha dị nro nke ọma
- Tụgharị ngwakọta achịcha na mmiri ara ehi aki oyibo n’ime blender ma kụọ ya ruo mgbe ọ ga-abụ ude dị otu
- N’ime ite buru ibu, kpoo azeite de dendê n’ọkụ etiti
- Tinye yabasị a kpụọrọ obere iberibe ma sauté ruo mgbe ọ ga-adị translucent
- Tinye galiki e gbajiri obere iberibe ma sauté otu nkeji ọzọ, na-enweghị ka ọ gbaa aja aja
- Tinye oporo nta n’ime sauté ahụ ma sie naanị nkeji ole na ole, ruo mgbe ha gbanwere agba
- Tinye ọkụkọ esi ma kpoo n’ime ite ahụ ma jikọta nke ọma na sauté ahụ
- Wụsa ude nke achịcha na mmiri ara ehi aki oyibo e kụrụ n’ime ite ahụ
- Tinye ofe akwụkwọ nri ọkụ ma gwakọta mgbe niile jiri batedor de arame (fouet) ma ọ bụ ngaji ka achịcha ghara ịrapara n’ala ma ka ịdị nro dị mma
- Sie n’ọkụ dị ala, na-agwakọta na-enweghị ịkwụsị, ruo mgbe vatapá ga-esiwanye ike ma ruo n’ọdịdị ị chọrọ
- Tinye nnu dịka masịrị gị, na-eme mgbanwe dịka mkpa si dị
- N’ikpeazụ, tinye coentro e kpụọrọ na pimenta de cheiro e kpụọrọ n’ime ngwakọta ahụ
- Jeere vatapá ọkụ, ya na osikapa ọcha
Nlebanya
Vatapá bụ nri ọdịnala nke nri Brazil, a na-ahụkarị ya na Bahia, ma ama ya bụ ịdị nro dị ka ude na ụtọ ya siri ike. A na-emekarị ya n’emume na nri ehihie nke Sunday, bụrụkwa nhọrọ na-enye afọ ojuju nke na-atọ ọtụtụ mmadụ ụtọ. Ndabere ya dị nro na ngwakọta ihe ndị dị ka ọkụkọ, oporo na azeite de dendê na-eme ka ọ bụrụ nri pụrụ iche.
Ntụziaka a na-akọwa usoro niile ka ị nwee ike ịkwadebe vatapá eziokwu n’ụlọ. Site n’ihe ọhụrụ na nkwadebe a na-elebara anya, ị ga-enweta nsonaazụ na-atọ ụtọ nke nwere ịdị arọ ziri ezi, dị ka nke onye esi nri nwere ahụmịhe.
Ntụziaka a na-akọwa usoro niile ka ị nwee ike ịkwadebe vatapá eziokwu n’ụlọ. Site n’ihe ọhụrụ na nkwadebe a na-elebara anya, ị ga-enweta nsonaazụ na-atọ ụtọ nke nwere ịdị arọ ziri ezi, dị ka nke onye esi nri nwere ahụmịhe.
Ogo na nkọwa