Brazilski recept
Hrskava piletina iz pećnice (Frango crocante)
Pripremite sočnu piletinu s hrskavim zlatnim slojem uz ovaj jednostavan recept koji zahtijeva tek nekoliko sastojaka. Idealno za brzi ručak ili obiteljska druženja.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1/2 šalice krušnih mrvica
1,5 kg komada piletine po želji
1/2 šalice majoneze
1/2 šalice ribanog parmezana
1/2 šalice naribanog luka
začini za piletinu po ukusu (sol, papar, češnjak itd.)
3 žlice margarina narezanog na kockice
1,5 kg komada piletine po želji
1/2 šalice majoneze
1/2 šalice ribanog parmezana
1/2 šalice naribanog luka
začini za piletinu po ukusu (sol, papar, češnjak itd.)
3 žlice margarina narezanog na kockice
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima ili trgovinama mješovitom robom, uglavnom na odjelima s mesom, mliječnim proizvodima i suhim namirnicama. Ako nemate margarin, kao zamjena može poslužiti maslac koji će dati još bogatiju aromu.
Upute za pripremu
- Započnite pripremom piletine: dobro operite komade mesa i osušite ih papirnatim ručnikom
- Začinite komade piletine soli, paprom, češnjakom i drugim začinima po vašoj želji
- U zdjeli pomiješajte majonezu, naribani luk, ribani parmezan i krušne mrvice
- Sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu pastu
- Malo namastite lim za pečenje ili vatrostalnu posudu s malo margarina
- Rasporedite začinjenu piletinu u lim, jedan komad pokraj drugoga, bez preklapanja
- Svaki komad piletine premažite pripremljenom smjesom od majoneze i sira, ravnomjerno prekrivajući cijelu površinu
- Po vrhu svakog komada piletine rasporedite kockice margarina
- Ovo će pomoći da se dobije ljepša boja i bogatiji okus
- Stavite peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200°C oko 40 do 50 minuta, ili dok piletina ne bude pečena iznutra, a korica zlatna i hrskava izvana
- Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici i veličini komada mesa
Napomene
Tražite recept za piletinu koja je iznutra mekana i sočna, a izvana prekrivena neodoljivo hrskavom koricom? Ovo jelo prava je poslastica za svakoga tko cijeni praktičnost u kuhinji bez kompromisa u okusu. Bilo da pripremate opušteni nedjeljni ručak ili trebate brzinski obrok tijekom radnog tjedna, ova piletina s bogatim premazom uvijek oduševljava. Postupak pripreme je vrlo jednostavan, a rezultat je jelo s savršenom teksturom koje će se brzo razgrabiti.
Ocjene i komentari