चीज़ बॉल्स (Bolinhas de queijo)

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ (Parmesan)
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला या कोई भी नरम चीज़ (Minas/Prato)
1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 पैकेट (लगभग 200 ग्राम) क्रीम/मलाई
2 कप मैदा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
2 अंडे
नमक स्वादानुसार

आप ये सामग्रियां किसी भी स्थानीय डेयरी स्टोर, सुपरमार्केट या बड़े किराना स्टोर से आसानी से खरीद सकते हैं। अच्छी गुणवत्ता वाले चीज़ और मैदा के लिए आप ऑनलाइन ग्रोसरी ऐप्स का भी उपयोग कर सकते हैं।

यह रेसिपी छोटी पार्टियों या शाम के नाश्ते के लिए एकदम सही है। इसका राज है सामग्री को अच्छी तरह मिलाना ताकि एक चिकना और लचीला आटा तैयार हो सके, जिसे आसानी से आकार दिया जा सके और सुनहरा होने तक तला जा सके।