מתכון ברזילאי
פשטידת תפוחי אדמה וטונה קלה ומהירה
פשטידה ביתית טעימה של תפוחי אדמה עם מילוי עשיר בטונה וירקות. מושלמת לארוחת צהריים קלה או ארוחת ערב מיוחדת.
0.0 / 5 מאת 0 ביקורות
מרכיבים
4 תפוחי אדמה גדולים, מבושלים ומעוכים
2 ביצים
1/2 כף שמן זית טהור (לבצק)
2 כפות שמן זית (למילוי)
1 שן שום, מעוכה
1 בצל בינוני, קצוץ
2 עגבניות, קלופות וללא גרעינים, קצוצות
1/2 פלפל, חתוך לרצועות דקות
1 קופסת טונה מגוררת
1 קורט מלח
1 קורט פלפל שחור
1 קורט אורגנו
1/2 כוס מים
2 ביצים
1/2 כף שמן זית טהור (לבצק)
2 כפות שמן זית (למילוי)
1 שן שום, מעוכה
1 בצל בינוני, קצוץ
2 עגבניות, קלופות וללא גרעינים, קצוצות
1/2 פלפל, חתוך לרצועות דקות
1 קופסת טונה מגוררת
1 קורט מלח
1 קורט פלפל שחור
1 קורט אורגנו
1/2 כוס מים
היכן ניתן למצוא מרכיבים
ניתן לרכוש את המרכיבים במרכולים ובשווקים.
שיטת הכנה
- בקערה, ערבבו את תפוחי האדמה המעוכים, הביצים ו-1/2 כף שמן זית
- שמרו בצד
- בסיר, חממו 2 כפות שמן זית וטגנו את השום המעוך
- הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא שקוף
- הוסיפו את העגבניות הקצוצות ואת הפלפל ברצועות
- תבלו במלח, פלפל שחור ואורגנו
- צקו פנימה 1/2 כוס מים ובשלו כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים
- שלבו את הטונה המגוררת בסיר ובשלו עוד 3 דקות, תוך ערבוב טוב לקבלת רוטב סמיך
- שפכו את רוטב הטונה על תערובת תפוחי האדמה בתבנית חסינת חום
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180°C למשך כ-15 דקות, או עד שהפשטידה משחימה קלות
- הגישו את הפשטידה חמה, לצד אורז, ואם תרצו, יין לבן
תצפיות
מתכון זה לפשטידת תפוחי אדמה וטונה הוא אפשרות פרקטית ומנחמת, אידיאלית למי שמחפש ארוחה טעימה ללא סיבוכים. בסיס תפוחי האדמה הרך משלים את המילוי העשיר בטונה, עגבניות, בצל ופלפל, ויוצר מנה מאוזנת ואהובה באירועים רבים.
מושלמת לארוחת צהריים מהירה, ארוחת ערב קלה או אפילו להגשה כמנה ראשונה באירועים, פשטידה זו בולטת בקלות ההכנה שלה ובתוצאה הסופית הטעימה. השימוש במרכיבים טריים מבטיח טעם אותנטי וביתי.
מושלמת לארוחת צהריים מהירה, ארוחת ערב קלה או אפילו להגשה כמנה ראשונה באירועים, פשטידה זו בולטת בקלות ההכנה שלה ובתוצאה הסופית הטעימה. השימוש במרכיבים טריים מבטיח טעם אותנטי וביתי.
דירוגים והערות