מתכון ברזילאי
ג'ילו אפוי בכיסוי גבינה: מתכון קל ומהיר
הכינו ג'ילו אפוי ומבריק בכיסוי גבינת פרמזן. מתכון פרקטי, טעים ומושלם ללוות את הארוחות שלכם.
0.0 / 5 מאת 0 ביקורות
מרכיבים
6 ג'ילו בינוניים
1 בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום קצוצות
1 עגבנייה בינונית קצוצה
2 כפות חמאה
מלח לפי הטעם
1 ביצה שלמה
גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעם
1 בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום קצוצות
1 עגבנייה בינונית קצוצה
2 כפות חמאה
מלח לפי הטעם
1 ביצה שלמה
גבינת פרמזן מגוררת לפי הטעם
היכן ניתן למצוא מרכיבים
ג'ילו (Jiló): ירק זה פחות נפוץ בישראל. ניתן למצוא אותו לעיתים בחנויות מכולת אסיאתיות או במחלקות ירקות מיוחדים בסופרמרקטים גדולים. אם אינו זמין, ניתן לנסות להחליף אותו בחציל או קישוא, אם כי הטעם והמרקם יהיו שונים.
שיטת הכנה
- שטפו וחתכו את הג'ילו לפרוסות דקות
- בסיר, חממו את החמאה על אש בינונית
- טגנו את הבצל והשום עד להזהבה
- הוסיפו את העגבנייה הקצוצה והמלח, ובשלו עוד כמה דקות
- הוסיפו את הביצה לתבשיל וערבבו במהירות עד שהיא נטמעת
- שמנו תבנית חסינת חום בחמאה
- פזרו חצי מכמות פרוסות הג'ילו בתבנית
- כסו במחצית מכמות התבשיל
- פזרו שכבה של גבינת פרמזן מגוררת
- חזרו על השכבות עם יתרת הג'ילו והתבשיל
- סיימו בעוד גבינת פרמזן מגוררת מעל
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-20-25 דקות, או עד להזהבה והתרככות הג'ילו
תצפיות
ג'ילו אפוי הוא מתכון ברזילאי מסורתי שהופך את הטעם המר במקצת של הפרי למנה מנחמת וטעימה. מוכן בשכבות עם תבשיל טעים ומבריק בכיסוי גבינת פרמזן, מנה זו אידיאלית למי שמחפש אופציה צמחונית טעימה, קלה להכנה ומשלימה כל ארוחה.
גרסה פשוטה זו מושלמת ליום יום, דורשת מעט מרכיבים והכנה פשוטה, ומבטיחה תוצאה סופית שאין לעמוד בפניה ומלאה בארומה.
גרסה פשוטה זו מושלמת ליום יום, דורשת מעט מרכיבים והכנה פשוטה, ומבטיחה תוצאה סופית שאין לעמוד בפניה ומלאה בארומה.
דירוגים והערות