ブラジル料理のレシピ
焼きナス グラタン：簡単・時短レシピ
パルメザンチーズで焼きナスをグラタンに。簡単で美味しく、どんな食事にも合う一品です。
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材料
ナス 中6個
玉ねぎ 中1個（みじん切り）
ニンニク 2かけ（みじん切り）
トマト 中1個（みじん切り）
バター 大さじ2
塩（お好みで）
卵 1個
パルメザンチーズ（すりおろし、お好みで）
玉ねぎ 中1個（みじん切り）
ニンニク 2かけ（みじん切り）
トマト 中1個（みじん切り）
バター 大さじ2
塩（お好みで）
卵 1個
パルメザンチーズ（すりおろし、お好みで）
材料の入手先
ナス、玉ねぎ、ニンニク、トマトは一般的なスーパーマーケットで購入できます。バター、卵、パルメザンチーズは乳製品コーナーにあります。
準備方法
- ナスを洗って薄切りにする
- フライパンにバターを中火で熱する
- 玉ねぎとニンニクをきつね色になるまで炒める
- トマト（みじん切り）と塩を加え、さらに数分炒める
- 炒めたものに卵を加え、手早く混ぜて均一にする
- 耐熱皿にバターを塗る
- ナス（薄切り）の半量を耐熱皿に広げる
- 炒め物の半量をナスの上に広げる
- すりおろしパルメザンチーズを一面に振りかける
- 残りのナスと炒め物で層を繰り返す
- さらにパルメザンチーズを上にかける
- 180℃に予熱したオーブンで約20〜25分、またはグラタンがこんがりしてナスが柔らかくなるまで焼く
所見
焼きナスは、わずかに苦味のあるナスを、温かく美味しい料理に変える、ブラジルの伝統的なレシピです。風味豊かな炒め物とパルメザンチーズのグラタンで層にしたこの料理は、美味しく、作りやすく、どんな食事にも合うベジタリアンオプションを探している人に最適です。
このシンプルなバージョンは、少ない材料と簡単な準備で、日常的に作るのに最適で、食欲をそそる香りの最終結果を保証します。
このシンプルなバージョンは、少ない材料と簡単な準備で、日常的に作るのに最適で、食欲をそそる香りの最終結果を保証します。
評価とコメント