Receita brasileira
Quiche caseira tradicional (Quiche)
Unha receita clásica, ideal para un xantar rápido ou unha cea lixeira. Goza do contraste entre a masa follada crocante e un recheo cremoso e saboroso.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 paquete de masa follada xa lista
4 ovos enteiros
1 lata de crema de leite
1 vaso de iogur natural
2 sobres de queixo parmesano relado
300 g de queixo mozzarella en cubos ou tiras
250 g de xamón cocido en cubos ou tiras
4 ovos enteiros
1 lata de crema de leite
1 vaso de iogur natural
2 sobres de queixo parmesano relado
300 g de queixo mozzarella en cubos ou tiras
250 g de xamón cocido en cubos ou tiras
Onde atopar ingredientes
Podes atopar a masa follada, o queixo mozzarella e o xamón na sección de refrigerados e charcutería dos supermercados locais. A crema de leite e o iogur natural están nos andeis de lácteos, mentres que o parmesano relado atópase habitualmente na zona de queixos especiais ou de cociña italiana.
Modo de preparación
- Bate os ovos lixeiramente, coma se foses facer unha tortilla.
- Engade aos ovos batidos a crema de leite, o iogur natural e un dos sobres de queixo parmesano relado.
- Mestura ben todos os ingredientes ata obter unha crema homoxénea.
- Corta a mozzarella e o xamón en tiras ou cubos pequenos.
- Incorpora o xamón e a mozzarella á crema de ovos e mestura con coidado.
- Cubre un molde para tortas coa masa follada.
- Verte a mestura do recheo sobre a masa no molde.
- Esparexe o resto do queixo parmesano relado por riba do recheo.
- Introduce no forno prequecido a temperatura media ata que a superficie estea dourada e gratinada.
Observacións
Esta é a versión tradicional da quiche, un prato moi versátil e popular na cociña brasileira, perfecto para quen busca sabor e sinxeleza. A combinación da masa follada crocante cun recheo cremoso e rico, que mestura queixo e xamón, convértea nunha opción deliciosa para calquera ocasión, xa sexa como petisco rápido ou como prato principal.
Valoracións e comentarios