Oideas Brasaíleach
Rís ildaite le glasraí agus rísíní (Arroz à grega)
Taobh-mhias ríse ildaite ón gcistin Bhrasaíleach, le glasraí, rísíní agus parmesan le haghaidh bord níos beoga.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
3 chupán ríse
6 chupán uisce
Salann de réir blas
Ola de réir blas
1 spúnóg ime
1 bhosca rísíní
5 spúnóg piseanna
Cairéad de réir blas
Piobar milis de réir blas
Oinniún de réir blas
Peirsil de réir blas
Síobhais ghlasa de réir blas
Cáis parmesan ghrátáilte de réir blas
6 chupán uisce
Salann de réir blas
Ola de réir blas
1 spúnóg ime
1 bhosca rísíní
5 spúnóg piseanna
Cairéad de réir blas
Piobar milis de réir blas
Oinniún de réir blas
Peirsil de réir blas
Síobhais ghlasa de réir blas
Cáis parmesan ghrátáilte de réir blas
Cá háit le comhábhair a fháil
In Éirinn, gheobhaidh tú rís, glasraí, rísíní, im agus parmesan i ngnáth-ollmhargaí. Tá piseanna reoite oiriúnach; is fearr parmesan grátáilte úr más féidir.
Treoracha ullmhúcháin
- Cuir an t-uisce i bpota agus cuir an salann agus braon ola leis
- Cuir ar an teas é agus fan go bhfiuchfaidh sé
- Cuir an rís nite isteach agus corraigh go réidh
- Ísligh lasair an chócaireáin
- Cócaráil go dtí go dtriomaíonn an t-uisce go hiomlán
- Bain an rís den teas agus cuir i leataobh é
- Leáigh an t-im i bhfriochtán nó i sáspan
- Sauté na rísíní agus na piseanna
- Aistrigh an meascán sin go babhla domhain
- Cuir na síobhais, an cairéad, an piobar milis, an t-oinniún, an pheirsil agus an parmesan leis an mbabhla
- Measc an rís chócaráilte leis na comhábhair sa bhabhla
- Measc gach rud go cúramach go dtí go mbeidh sé aonfhoirmeach
Nótaí
Is oideas praiticiúil é seo chun rís laethúil a dhéanamh níos féiliúla. Tugann na glasraí dath agus úire, cuireann na rísíní binneas éadrom leis, agus críochnaíonn an parmesan an meascán go blasta.
Rátálacha agus tuairimí