Recette brésilienne
Gâteau brésilien à la noix de coco (Caçarola italiana)
Succombez à la gourmandise avec cette caçarola italiana, un dessert brésilien traditionnel au blender. Moelleux, parfumé au coco et au fromage, c'est l'atout charme de vos pauses café.
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Ingrédients
500 ml de lait entier
600 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de margarine fondue
5 œufs frais
2 cuillères à soupe de parmesan râpé fin
100 g de noix de coco râpée
5 cuillères à soupe de farine de blé
600 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de margarine fondue
5 œufs frais
2 cuillères à soupe de parmesan râpé fin
100 g de noix de coco râpée
5 cuillères à soupe de farine de blé
Où trouver les ingrédients
La plupart de ces ingrédients se trouvent facilement en grande surface. Pour le coco râpé et le parmesan, privilégiez les rayons pâtisserie ou fromages italiens. Si vous cherchez des produits brésiliens authentiques pour cette recette, vous pourrez les dénicher dans les épiceries exotiques ou les magasins spécialisés en produits latinos, souvent situés dans les grandes zones urbaines.
Mode de préparation
- Dans le bol de votre blender, versez les œufs, le sucre, le lait, la margarine fondue, le parmesan râpé et la noix de coco râpée
- Mixez le tout soigneusement jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène et fluide
- Ajoutez la farine de blé, puis actionnez le blender par petites impulsions, juste assez pour incorporer la farine sans trop travailler l'appareil
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et légèrement fariné
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et ferme au toucher
- Sortez le gâteau du four et laissez-le complètement refroidir avant de le démouler et de le servir
Notes
La caçarola italiana est un véritable classique des foyers brésiliens, appréciée pour sa simplicité désarmante et son côté réconfortant. Cette recette express, réalisée au blender, est la solution idéale pour improviser un goûter gourmand ou un dessert rapide qui met tout le monde d'accord.
Grâce à l'alliance savoureuse des œufs, du sucre, du lait, d'une pointe de parmesan pour le contraste salé et du coco râpé, on obtient une texture fondante presque divine. C'est la recette « confort food » par excellence : un simple mélange au mixeur et un passage au four suffisent pour obtenir un résultat inratable qui ravira les petits comme les grands.
Grâce à l'alliance savoureuse des œufs, du sucre, du lait, d'une pointe de parmesan pour le contraste salé et du coco râpé, on obtient une texture fondante presque divine. C'est la recette « confort food » par excellence : un simple mélange au mixeur et un passage au four suffisent pour obtenir un résultat inratable qui ravira les petits comme les grands.
Évaluations et commentaires